LE CHIPS
Domenica a pranzo ci siamo dati alla pazza gioia, Niccolo’ mi ha detto che voleva mangiare la carne e le […]
Le più condivise
I CALAMARI RIPIENI
Giovedì scorso ho iniziato un nuovo corso di cucina in un ristorante meraviglioso a Biassono che si chiama l’officina dei […]
TORTINO DI FILETTI DI TRIGLIA AL FORNO
La ricetta nasce anche questa volta da mia suocera. Lei però lo fa con le alici, molto buona, però un […]
CAVOLFIORI & CO. GRATINATI AL FORNO
I cavolfiori, i broccoletti, e tutti i componenti di questa bella famiglia fanno parte della categoria cibi sani, in particolar […]
LA TARTARE CON LE PERE E LE SCAGLIE DI GRANA
La carne in famiglia piace a tutti…diciamo che cerco di non cucinarla troppo spesso visto che dicono che non faccia […]
EVENTO FISSLER E POLLO CROCCANTE CON CACAO E INSALATINA DI FRAGOLE
Oggi vi parlo dell’evento Fissler m@sterblogger a cui ho partecipato tempo fa… Fissler è un’azienda tedesca che produce pentole di […]
FILETTI DI PLATESSA AL LATTE
Anche questa ricetta mi è stata regalata da una conoscenza di vecchia data, che di buono mi ha lasciato almeno […]
INSALATA DI CAVOLFIORE GRATTUGIATO
Non so da voi ma qui sta venendo giù tantissima neve, è tutto bianco e questa mattina abbiamo bigiato asilo […]
LA CONCASSE’ DI POMODORI
Con questa preparazione ho deciso di aprire anche una sezione dedicata proprio alle PREPARAZIONI DI BASE necessarie per la buona […]
GLI SPAGHETTI DI SOIA CON LE VERDURE E IL POLLO AL MIELE
Cosa preparo per cena? il mio frigorifero piange, è quasi vuoto, ci sono solo cose che se non vengono cucinate […]
VERDURE AL FORNO
Le verdure al forno sono buonissime e anche dietetiche se usate poco olio! Potete usare qualunque tipo di verdura, in […]
IL RAVIOLO APERTO CON GAMBERI AL MIRTO E ASPARAGI SALTATI
Ho visto che la cara Renata ha partecipato al contest: “e tu di che pasta sei?”E allora mi sono subito […]
RISO SELVATICO CON SALMONE AFFUMICATO, ZUCCHINETTE E FIORI, ANGURIA E PEPERONCINO…CUCINA ITALIANA E IL CONTEST CHICCHI DI GUSTO
Ed eccomi ancora in veste di Special Ambassador di Cucina Italiana, era tanto tempo che non mi dedicavo a questa […]
RISOTTO VERDE E BIANCO
Uno chef l’altro giorno mi ha detto che il risotto è: RISO-BURRO-PARMIGIANO, altrimenti non è più risotto! Io un po’ […]
LA SVIZZERA A MODO MIO
Prima di tutto grazie a tutti per la vostra partecipazione al contest mio e di Francesca, siamo davvero felici e […]
