Minestra di farro con zucca, porcini e cavolini di Bruxelles
Oggi parliamo di pasta, di minestra e di ingredienti autunnali. Sgambaro: pastai dal 1947 La storia del Pastificio Sgambaro inizia […]
Tag: PASTA
Pasta con vongole, crema di pane al peperoncino e prezzemolo
Torniamo a parlare di ricette e oggi vi propongo la pasta con le vongole, un classico, un piatto all’apparenza facile, […]
Pasta aglio, olio e peperoncino con crema di zucchine e mandorle
Una cucina veloce e gustosa è il sogno di tutte le persone che vogliono mangiare bene ma che hanno poco […]
Pasta al forno con gli Ziti
Gli Ziti: la pasta partenopea Gli Ziti sono un formato di pasta di semola di grano duro di origine partenopea. […]
MEZZI RIGATONI INTEGRALI CON CREMA DI PARMIGIANO, MELANZANE E POMODORINI CONFIT
E dopo tanto tempo mi rimetto in gioco con la partecipazione ad un nuovo concorso indetto da Parmigiano Reggiano. #PRChef2015 […]
Linguine con cipollotto, zucchine, pomodorini e habanero
E’ ufficialmente scoppiato il caldo e la voglia di passare ore in cucina credetemi passa anche a me, per cui […]
SPAGHETTI ALLA CHITARRA ALLA NORMA
Oggi vi propongo una ricetta classica, che piace sempre e che mi ricorda tanto l’estate! Non pensate però che vi […]
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON SCALOGNO IN OLIO COTTURA, CREMA DI ZUCCHINE E GAMBERI MARINATI
Appena ho visto la copertina de La Cucina Italiana di Maggio sono rimasta stregata da questa super ricetta dello chef […]
SPAGHETTONI CON ZUCCHINETTE E FIORI IN CREMA DI FETA
Adoro le zucchinette con i fiori perché sono piccole, croccanti, dolci e saporite e vengono esaltate dalla bellezza del […]
TAGLIATELLE INTEGRALI CON SEPPIE, NERO, CONCENTRATO DI POMODORO E CURCUMA
E’ da parecchi giorni che non mi sento più ispirata, non sono molto positiva, ho passato un periodo un […]
LA CAPRESE RIVISITATA
Ciao a tutti, sono stata invitata a partecipare al contest organizzato da: “Le Strade Della Mozzarella” insieme al “Pastificio Dei Campi […]
GLI SPAGHETTI DEL PROFESSORE, MARCO BIANCHI E IL SUO LIBRO "RICETTE DELLA DIETA DEL DIGIUNO"
Ebbene si, io adoro Marco Bianchi e la sua filosofia di sana alimentazione. Da quando l’ho conosciuto e ho iniziato […]
MUTTI, IL TRIPLO CONCENTRATO DI POMODORO, MARCO BIANCHI E LA PASTA INTEGRALE AI 3 POMODORI
Con Mutti mi sento in famiglia e se poi c’è anche Marco Bianchi ne esce una serata assolutamente perfetta! Vi […]
CAPUNTI CON SEPPIE NERE, CREMA DI TOPINAMBUR, CHIPS E SALE AFFUMICATO
Buona domenica a tutti voi! Sono davvero felice perchè la mia pagina facebook ha avuto un picco incredibile in questi […]
BUCATINI IN CREMA DI SEMI OLEOSI, TONNO, POMODORINI E BASILICO
Questo piatto l’ho realizzato sia per onorare la collaborazione con pasta “Verrigni”, sia per onorare l’evento appena fatto con tonno […]
