MANDORLE SPEZIATE
Buone feste a tutti! In questi giorni mi sono abbuffata come ogni Natale e vi devo dire che la cosa non mi dispiace affatto. Il problema è che le abbuffate sono tutte concentrate in pochi giorni e quindi arrivi alla fine che sei esausto. Come ogni anno è stato un Natale meraviglioso soprattutto perchè la gioia di un bambino che apre il suo tanto atteso regalo è impagabile. Spero che anche voi abbiate passato dei bei momenti e in attesa di trascorrere qualche giorno in montagna vi lascio questa idea sfiziosissima per l’aperitivo…ho preparato queste mandorle per la vigilia e sono andate a ruba. La ricetta l’ho presa dalla rivista sale e pepe.
MANDORLE SPEZIATE
per 10 persone
500gr di mandorle con la buccia
sale
pepe
peperoncino
rosmarino
olio
Preparate un trito fine di rosmarino, sale, pepe, peperoncino e olio e unitelo alle mandorle mescolando bene. Passate in forno a 170° per 15 minuti per far tostare le mandorle, rigirando almeno una volta. Fate raffreddare e servite.
CONSIGLIO: se le preparate il giorno prima (come ho fatto io), prima di servirle aggiungete ancora un filo d’olio e mescolate bene per far riattaccare il trito aromatico.
Le ho servite con succo di arancia e amaretto di Saronno…delizioso!!!
BUON APPETITO!
Ciao Vale :) Sono felice che tu abbia trascorso un bel Natale, anche per me è stato bello e sereno :) Avevo visto queste mandorle su Sale & Pepe, sono davvero una bella idea da tener presente ;) Ti auguro un buon proseguimento di feste e ti abbraccio forte, un bacione :)
ciao Vale!le mandorle sono geniali!bravissima!a presto
Ma che bella idea!!
Devono essere sfiziosiime!!
Un abbraccio e a presto
Carmen
SI, decisamente deliziose, ti credo!
Sono contenta che abbiate passato un felice Natale, e ti auguro di cuore che lo stesso sia per il Capodanno ma soprattutto per tutto il nuovo anno che sta per arrivare! Un abbraccio grande Vale!!!
Super idea Vale, adoro le mandorle speziate e saltate in padella! Buon proseguimento delle feste e Felice Anno Nuovo!
Queste le provo!!!! Un abbraccio cara Vale, con l'augurio di un magnifico nuovo anno!!!
vengo da un paese in cui si fa un uso strabordante di queste delicatessen, gnam!!! :*
ps AUGURI di uno splendido 2013!!!!
Ciao Vale :) Innanzitutto auguri di buon anno, che sia per te felice, sereno, ricco di soddisfazioni e desideri realizzati… e poi grazie di cuore per le tue parole, ti abbraccio forte con tanto affetto :) Auguroni! :*
Auguri di Buon Anno e grazie per questa sfiziosissima idea! ;)
Bacioni!