Torta di mele light perfetta
La ricetta di oggi è perfetta! E’ la torta di mele dei sogni, buonissima, facilissima da fare, light perché […]
Ricette & Creazioni
Chiffon cake con ganache al cioccolato e lamponi
La chiffon cake è la torta soffice e impalpabile per eccellenza, è anche super leggera perché priva di burro e, […]
Pasta con zucchine, battuto di olive e filetti di ricciola
Natale si avvicina e, regali a parte, si pranza e si cena senza sosta. Oggi per voi ho qualche interessante […]
Minestra con cavolo nero e cannellini
La minestra di cavolo nero e cannellini è un piatto semplice ma di gran gusto. Oggi vi propongo […]
Insalata con mele, noci e Roquefort
Oggi vi propongo una ricetta facilissima e versatile con pochi semplici ingredienti di qualità. La mia collaborazione con Olio Bertolli […]
Minestra di farro con zucca, porcini e cavolini di Bruxelles
Oggi parliamo di pasta, di minestra e di ingredienti autunnali. Sgambaro: pastai dal 1947 La storia del Pastificio Sgambaro inizia […]
Risotto con burrata, lime, gambero rosso e topinambur
Oggi parliamo degli strumenti indispensabili in cucina, in particolare modo di grattugie… tutti abbiamo in casa la grattugia, che risulta […]
Tagliata di manzo con zucca e porcini
Le ricette semplici con ingredienti di qualità sono davvero le migliori! La tagliata di manzo: quale taglio? Per la tagliata […]
Plumcake allo yogurt
La colazione per me è fondamentale e quando riesco a preparare torte fatte in casa la affronto con maggiore piacere! […]
Alette di pollo in padella, erbette saltate e salsa al radicchio
Perché ho fatto questa ricetta? La storia è troppo interessante… Vette di gusto: l’enogastronomia in alta quota A Modena Fiere […]
Consigli per un menù autunnale a base di Aceto Balsamico
E’ autunno ormai, il freddo tra arrivando e credo che non ci sia niente di meglio del fermarsi davanti ad […]
Focaccia con pesto, burrata, patate e germogli
Come non amare la focaccia ricca di tanti ingredienti gustosi … oggi vi propongo una focaccia bianca con pesto fatto in […]
Baccalà in olio cottura, crema di zucca e mandorle
La mia collaborazione con Olio Bertolli mi sta portando a studiare diverse tecniche di cottura, oggi vi presento l’olio cottura. […]
Club Sandwich e chips di patate
Origine del sandwich: Il termine sandwich (panino) deriva dal quarto conte di Sandwich che visse nel XVIII secolo. Era un giocatore […]
Pasta con vongole, crema di pane al peperoncino e prezzemolo
Torniamo a parlare di ricette e oggi vi propongo la pasta con le vongole, un classico, un piatto all’apparenza facile, […]
