Focaccia con pesto, burrata, patate e germogli
Come non amare la focaccia ricca di tanti ingredienti gustosi … oggi vi propongo una focaccia bianca con pesto fatto in […]
Ricette & Creazioni
Baccalà in olio cottura, crema di zucca e mandorle
La mia collaborazione con Olio Bertolli mi sta portando a studiare diverse tecniche di cottura, oggi vi presento l’olio cottura. […]
Club Sandwich e chips di patate
Origine del sandwich: Il termine sandwich (panino) deriva dal quarto conte di Sandwich che visse nel XVIII secolo. Era un giocatore […]
Pasta con vongole, crema di pane al peperoncino e prezzemolo
Torniamo a parlare di ricette e oggi vi propongo la pasta con le vongole, un classico, un piatto all’apparenza facile, […]
Una super merenda con Aldi
Qualche giorno fa mi sono imbattuta nel nuovo supermercato Aldi e la sfida era quella di preparare una super merenda […]
Pasta aglio, olio e peperoncino con crema di zucchine e mandorle
Una cucina veloce e gustosa è il sogno di tutte le persone che vogliono mangiare bene ma che hanno poco […]
Risotto allo zafferano, formaggio e aria di liquirizia
Vi ricordate la ricetta che ho fatto qualche tempo fa con le fettine di formaggio Bergader??? Finalmente sono disponibili in […]
Pasta fredda con acciughe, fagiolini e limone
La pasta fredda è la regina dell’estate e, più in generale, la regina dei buffet insieme all’insalata di riso. Le […]
Insalata con zucchine, feta, limone e menta
Oggi vi lascio la ricetta di un’ insalata perfetta per ogni occasione. Gli ingredienti dell’insalata: insalata mista: potete usare l’insalata […]
Olio aromatizzato
Oggi vi insegno a preparare l’olio aromatizzato insieme a Bertolli! Olio aromatizzato: consigli per una perfetta riuscita: Olio da usare: […]
Tartare di manzo, uovo, capperi, parmigiano e caffè
Grazie a Nespresso e alle diverse degustazioni a cui ho potuto partecipare, ho scoperto che è possibile e assolutamente interessante […]
Gnocchi di patate al pomodoro
Oggi vi parlo di un’azienda con la quale ho collaborato anni fa e che da quando è entrata in casa […]
Uovo, piselli, asparagi e formaggio
Oggi vi presento un’azienda che produce formaggi di qualità dal 1902, con latte bavarese e tanta passione! Bergader dal 1902: […]
Crostata con panna cotta al pistacchio e fragole senza cottura
La torta che avete amato di più sulla mia pagina Instagram perché è bella da vedere, buona da mangiare e […]
Frittura di gamberi e verdure con Crema all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. con Salsa di Soia Kikkoman
L’Aceto Balsamico di Modena: un po’ di storia Già gli antichi romani usavano il mosto d’uva cotto, il “Sapum” per […]
