Torta al cioccolato con ciliegie e crema vegetale (Hoplà)
Questa torta al cioccolato è facilissima da fare, buona e perfetta anche per gli intolleranti al lattosio perché è fatta […]
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Pici toscani con guanciale, pecorino e pomodoro
I pici toscani sono un tipo di pasta fresca da fare in casa in poco tempo. Conditi con pomodoro, guanciale […]
Baladin Oper Garden
Aprite tutti bene le orecchie perchè sto per darvi una notizia davvero interessante e assolutamente da non perdere! Fino al […]
Ostrica in tempura, gelato allo zafferano, zucchine in aceto di lamponi e pistacchi
Questa ricetta sembra complessa, e in effetti forse un pochino lo è, però se seguirete i miei consigli vedrete che […]
Frittura di gamberi e verdure con Crema all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. con Salsa di Soia Kikkoman
L’Aceto Balsamico di Modena: un po’ di storia Già gli antichi romani usavano il mosto d’uva cotto, il “Sapum” per […]
Pan brioche e salame con crema di formaggio brie, scalogni in agrodolce e spinacini
Il pan brioche è dolce, il salame è salato, insieme fanno un connubio perfetto. Questo sandwich dolce scomposto ti stupirà. […]
Pollo al limone e zenzero
Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce perfetta per la cena in settimana… Il pollo senza antibiotici: Oggi ormai […]
Pasta fredda con acciughe, fagiolini e limone
La pasta fredda è la regina dell’estate e, più in generale, la regina dei buffet insieme all’insalata di riso. Le […]
Spinaci saltati con pinoli e uvetta (pronti in 5 minuti)
Gli spinaci saltati con pinoli e uvetta sono un contorno pronto in 5 minuti, facile da fare e molto versatile […]
Smoothie Bowl con le mele
Smoothie Bowl? Cos’è? Iniziamo prima a capire cos’è uno Smoothie…. Lo Smoothie non è un vero e proprio frullato e […]
Alette di pollo in padella, erbette saltate e salsa al radicchio
Perché ho fatto questa ricetta? La storia è troppo interessante… Vette di gusto: l’enogastronomia in alta quota A Modena Fiere […]
Tortino di zucchine con provola affumicata
Il tortino di zucchine con provola affumicata è un piatto vegetariano gustoso e facile da fare, buono sia caldo che […]
Insalata di mozzarella, con fragole e pesto di pistacchi
Questa insalata di mozzarella è un inno alla primavera: fresca e gustosa grazie alle fragole e ad un delizioso pesto […]
Frittelle farcite con yogurt, frutta e composta di fragole
Le frittelle farcite che vi propongo oggi sono una versione creativa dei classici Krapfen altoatesini. L’impasto è quello dei Krapfen […]
Plumcake salato con fave, guanciale e Galbanino
Primavera=gite fuori porta, pic-nic e pranzi in giardino o in terrazza. Inizia la stagione delle ricette fresche, delle ricette trasportabili […]
