Ravioli di gamberi e polpa di granchio con broccoletti, olive e taralli

I ravioli di gamberi e polpa di granchio con broccoletti, olive e taralli sono un primo piatto facile e veloce, molto chic e ricco di gusto. Il ripieno è ricco di pesce, il condimento a base di crema di broccoletti, olive e taralli sbriciolati li renderà un piatto da vero chef.

I ravioli di gamberi e polpa di granchio si chiamano in realtà GRANPANZEROTTI e sono di “Scoiattolo – la tua pasta fresca “.

I Granpazerotti di Scoiattolo: una vera delizia

Li ho chiamati ravioli di gamberi e polpa di granchio per farvi capire di cosa parlo, in verità sono davvero Granpanzerotti perchè ricchi di ripieno gustoso.

Scoiattolo è infatti un’azienda che punta sulla qualità dei suoi prodotti con un occhio di riguardo per l’ambiente. Io sono loro fan da sempre e poter collaborare con loro mi rende davvero fiera!

Come sono fatti questi ravioli che fanno parte della linea “Sfizi Di Gusto:

• la pasta fresca che li racchiude è fatta con semola di grano duro italiano e uova italiane da allevamento a terra, la trafilatura al bronzo li rende consistenti e perfetti per essere cotti facilmente.
• Il ripieno è importante, ricco e cremoso.
• Sono privi di conservanti aggiunti.
• Il pack è più sostenibile in quanto realizzato con plastica riciclata al 70% e carta al 100% rigenerata.

I miei consigli per una ricetta perfetta:

• La cottura è fondamentale: i ravioli si cuociono direttamente in padella con 200 ml di acqua salata e un filo di olio o burro. In questo modo non si gonfieranno di acqua e resteranno perfettamente integri.
• A fine cottura aggiungete una buona dose di burro per renderli cremosi e super gustosi.
• La crema di broccoletti è facile, basta cuocerli in padella con aglio e olio e poi frullarli molto bene, allungandoli cona acqua, per ottenere una crema liscia.
• Le olive taggiasche denocciolate sott’olio sono al naturale.
• I taralli vengono frullati per ottenere una polvere da aggiungere a completamento del piatto.

I ravioli di pesce sono un piatto perfetto per tutte le occasioni, pranzi e cene di famiglia, occasioni speciali, pronti in pochi minuti vi faranno fare un figurone!

… e se anche tu vuoi provarli, corri su Instagram e segui il profilo di Scoiattolo, fai uno screenshot del post del concorso e ripostalo sul tuo profilo inserendo nel testo l’hastag #LEMIEFESTECONSCOIATTOLO . Ricordati di taggare @scoiattolo_pastafresca e @partecipoeautorizzo … potrai vincere i ravioli che più desideri!

Post scritto in collaborazione con Scoiattolo.