Spinaci saltati con pinoli e uvetta (pronti in 5 minuti)

Gli spinaci saltati con pinoli e uvetta sono un contorno pronto in 5 minuti, facile da fare e molto versatile perché potete usarlo per accompagnare un secondo di carne o pesce oppure come antipasto su dei crostini.

La mia ricetta è fatta con gli spinaci freschi, quelli con le foglie sottili, che possono essere anche consumati crudi in insalata, io li chiamo spinacini.

Gli spinaci fanno bene perchè:

Gli spinaci fanno bene perchè contengono vitamine e sali minerali importanti per il nostro benessere.

Sfatiamo il mito di Braccio di Ferro che mangiava una tonnellata di spinaci per essere forte: in verità il ferro contenuto negli spinaci, pur essendo abbastanza alto, non è facilmente assimilabile dal nostro organismo!

Per renderlo assimilabile bisognerebbe abbinarli a del succo di limone.

Gli spinaci hanno proprietà antiossidanti, depurative e lassative, vanno cotti molto poco per conservare al meglio tutte le vitamine presenti.

In questa ricetta gli spinaci saltati vengono cotti solo 4 minuti.

La ricetta:

La ricetta degli spinaci saltati è arricchita con uvetta e pinoli.

L’uvetta va messa in poca acqua prima di essere aggiunta agli spinaci. Essendo disidrata va fatta rinvenire.

I pinoli potete inserirli così come sono, in alternativa potete anche tostarli prima di aggiungerli in cottura.

Per i più golosi consiglio di aggiungere qualche goccia di aceto balsamico per rendere il piatto agro-dolce e consumarlo anche freddo.

Potete abbinare questo contorno con secondi piatti di carne o di pesce, potete usarlo (senza aceto balsamico) per condire la pasta magari con aggiunto di briciole di pane abbrustolito, oppure potete potreste preparare delle sfiziose bruschette come antipasto.

Gli spinaci in cucina sono davvero molto versatili.

Velocità di esecuzione e bontà a tavola:

La ricetta degli spinaci saltati è velocissima da realizzare, pensate che ci vogliono solo 5 minuti di orologio a patto di avere però gli spinaci già lavati.

La versatilità di questa verdura vi permetterà di portare sempre a tavola piatti creativi e gustosi, perfetti per grandi e piccini.

Gli spinaci saltati sono davvero una valida soluzione per tutti i vostri pasti!