BATTUTA DI SCAMPI, VERZA, AGRUMI, MENTA E PARMIGIANO REGGIANO
Ancora una ricetta per il contest del Parmigiano Reggiano, questa volta realizzata esclusivamente con ingredienti crudi, senza alcun tipo di […]
Le più clickate
Bucatini con ragu’ vegetariano e mozzarella di Bufala Dop
Anche quest’anno sono stata scelta per partecipare al contest delle Strade Della Mozzarella e anche quest’anno mi cimento con la […]
Filetto di maiale lardellato, chutney di mango e salsa al cioccolato fondente
Oggi vi presento una ricetta che ho creato avendo a disposizione degli ingredienti ben precisi: Cioccolato, filetto di maiale, […]
CICERI, TRIA E LE GRUYERE DOP
Continua la mia avventura nel contest dei Formaggi Svizzeri e Teresa Balzano del Blog “Peperoni e Patate”, questa volta con […]
TAGLIATELLE INTEGRALI CON SEPPIE, NERO, CONCENTRATO DI POMODORO E CURCUMA
E’ da parecchi giorni che non mi sento più ispirata, non sono molto positiva, ho passato un periodo un […]
VERDURE AL FORNO
Le verdure al forno sono buonissime e anche dietetiche se usate poco olio! Potete usare qualunque tipo di verdura, in […]
LA TAVOLA DI HALLOWEEN
Buon Halloween a tutti! La festa di Halloween si festeggia proprio oggi, 31 ottobre. Halloween è la variante scozzese del […]
Yakult e i cibi in fermento
Grazie a Yakult e alla Dott.ssa Antonella Losa, nutrizionista appassionata e super competente, ho imparato un sacco di cose nuove […]
I PEPERONI ALL’AGRO…senza dolce
Se amate i peperoni non potete non provare a farli così. Sono davvero ottimi soprattutto abbinati ad un secondo di […]
Antonino Cannavacciuolo e il Consorzio Gorgonzola D.o.p.
Sono stata invitata all’assemblea annuale dei soci del Consorzio Gorgonzola Dop che si è svolta a Milano all’hotel Westin Palace. […]
TARTARE DI GAMBERI ROSSI, VERZA, AGRUMI, MENTA E AURICCHIO PICCANTE
Ma come si fa a dire di no ad un contest che potrebbe farti vincere un corso di cucina con […]
RISO VENERE, TOFU MARINATO AL VOV, VERDURE CROCCANTI, ZENZERO E NOCCIOLE CARAMELLATE
Ed eccomi all’ultima ricetta per Vov, questa parteciperà al concorso…incrocio le dita ovviamente. Ho pensato di preparare un piatto unico, […]
MEZZI RIGATONI INTEGRALI CON CREMA DI PARMIGIANO, MELANZANE E POMODORINI CONFIT
E dopo tanto tempo mi rimetto in gioco con la partecipazione ad un nuovo concorso indetto da Parmigiano Reggiano. #PRChef2015 […]
A colazione con Brandani e Granarolo
Parliamo di colazione: La colazione è il pasto più importante della giornata e come tale dovrebbe meritare il giusto rispetto. […]
"LA SALUTE CHE VALE": I LAMPONI
I LAMPONI sono i miei frutti di bosco preferiti, sono gustosi e freschi e sono ottimi anche caldi su un […]
