MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Ma quanto sono buone le melanzane alla parmigiana? Mi sono sempre piaciute, ma non le ho mai digerite…perchè quelle “vere” […]
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ROBERTO RINALDINI EXPERIENCE
Sono stata invitata ad assistere ad un corso di pasticceria tenuto dal grande Roberto Rinaldini che, in vista di San […]
ROSTI DI PATATE CON STRACCHINO E PROSCIUTTO CRUDO
Questa ricetta l’ho trovata sul numero della Cucina Italiana di Marzo, provatela perché è davvero gustosa e conquisterà tutta la […]
NORGE, SALMONE NORVEGESE, IO DONNA E LE BLOGGALLINE
Poco prima di partire per le vacanze di Natale, sono stata invitata da Norge “Norwegian Seafood Council”, un ente che […]
RISOTTO ALLA ZUCCA, CACIOCAVALLO E ZUCCA SPEZIATA 2 ricette in 1
Buona sera a tutti, come state? Io sono molto stanca e anche parecchio stressata ma, visto che non posso fermarmi […]
Cucine Stosa e Simone Rugiati
Fare da giudice ad un concorso di cucina? Fatto! Sono stata chiamata da Stosa cucine ad affiancare lo chef Simone […]
LA TARTARE CON LE PERE E LE SCAGLIE DI GRANA
La carne in famiglia piace a tutti…diciamo che cerco di non cucinarla troppo spesso visto che dicono che non faccia […]
ZUPPETTA DI BACCALA’, CANNELLINI E SALSA DI SOIA
Vi lascio oggi una ricetta speciale…sapete che io amo cucinare ma, soprattutto amo fare in fretta e portare a […]
LA PASTA CON LE CIME DI RAPA
Ogni tanto compro questa meravigliosa verdura e l’altra sera a cena da noi si è fermato un amico che per […]
IL PANE CHE SARA by Sara Pancani
Ciao a tutti!!! Sono davvero felice di presentarvi questa nuova rubrica interamente dedicata ai lievitati. Io non sono una grande appassionata […]
CAPASANTA E PORCINO SU ESTRATTO DI ZUCCA CON CRACKERS DI KAMUT AL PREZZEMOLO
Non so avete fatto caso al titolo della mia ricetta, parlo di estratto di zucca. Cos’è? Conoscete tutti l’estrattore di […]
IL CORSO DI CUCINA ALL’OFFICINA
Vi avevo detto che ho fatto un corso di cucina in un ristorante a Biassono? Il tutto è iniziato quando […]
CREMA DI PATATE E ZUCCA CON CIPOLLINE CARAMELLATE AL MIELE D’ARANCIO, CROSTINI ALL’AGLIO E GOCCE DI PATE’ DI OLIVE NERE
Ho creato la ricetta che vi propongo questa sera per “Bottega 39”, un’azienda giovane e dinamica che si occupa di […]
BUCATINI IN CREMA DI SEMI OLEOSI, TONNO, POMODORINI E BASILICO
Questo piatto l’ho realizzato sia per onorare la collaborazione con pasta “Verrigni”, sia per onorare l’evento appena fatto con tonno […]
LE CAPPESANTE GRATINATE
Mio marito Marco adora questo piatto…io non le ho mai amate particolarmente, ma quando ho provate a cucinarle, per amore, […]
