LA MIA PRIMA ESPERIENZA IN CUCINA…DALLA PARTE DEGLI CHEF
Guardate un po’ cosa ho combinato? Finalmente sono riuscita a realizzare un piccolo sogno nel cassetto e ho provato con […]
Le più clickate
RE PANETTONE
Restiamo ancora un po’ in tema natalizio…le feste di Natale sono meravigliose e vorrei non finissero mai, a parte il […]
IL COTECHINO E LE LENTICCHIE
Non può assolutamente mancare sulla tavola del primo dell’anno il mitico cotechino con le altrettanto mitiche lenticchie…si dice che portino […]
CREMA DI PATATE E ZUCCA CON CIPOLLINE CARAMELLATE AL MIELE D’ARANCIO, CROSTINI ALL’AGLIO E GOCCE DI PATE’ DI OLIVE NERE
Ho creato la ricetta che vi propongo questa sera per “Bottega 39”, un’azienda giovane e dinamica che si occupa di […]
CAPPESANTE CON CREMA DI PISELLI, RADICCHIO ROSA SALTATO, SCORZA DI LIMONE E POLVERE DI OLIVE TAGGIASCHE
Questo piatto esprime proprio la mia idea di cucina, amo creare piatti nuovi semplicemente pensando ai sapori e agli abbinamenti, […]
KIKKOMAN, CHEF STELLATI E FOODBLOGGER
Finalmente sono riuscita a conoscere la chef stellata Viviana Varese, e questo grazie a Kikkoman che ha organizzato un evento […]
MINESTRONE CON SALSA DI SOIA E VERDURINE CROCCANTI
La mia piccola Martina di 5 anni un giorno mi porta a casa dalla Scuola Dell’Infanzia un bel sacchettino pieno […]
Gli spaghetti ai frutti di mare di casa mia
Se penso all’estate mi vengono subito in mente gli spaghetti ai frutti di mare che preparavo in vacanza. Un mix […]
MESSICO E NUVOLE
Si dice così Messico e nuvole ma in realtà io direi più Messico e mare, Messico e storia, Messico e […]
SUSHI DAILY E URBANI TARTUFI una bella scoperta
Ma voi lo sapete che potete cenare con un sushi super buono comodamente seduti a casa? Andando a fare la […]
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Ma quanto sono buone le melanzane alla parmigiana? Mi sono sempre piaciute, ma non le ho mai digerite…perchè quelle “vere” […]
BUCATINI IN CREMA DI SEMI OLEOSI, TONNO, POMODORINI E BASILICO
Questo piatto l’ho realizzato sia per onorare la collaborazione con pasta “Verrigni”, sia per onorare l’evento appena fatto con tonno […]
Le polpette al sugo
Le polpette al sugo sono un secondo piatto a base di carne davvero gustoso e facile da fare. Seguendo i […]
RISOTTO ALLA ZUCCA, CACIOCAVALLO E ZUCCA SPEZIATA 2 ricette in 1
Buona sera a tutti, come state? Io sono molto stanca e anche parecchio stressata ma, visto che non posso fermarmi […]
SPAGHETTONI CON ZUCCHINETTE E FIORI IN CREMA DI FETA
Adoro le zucchinette con i fiori perché sono piccole, croccanti, dolci e saporite e vengono esaltate dalla bellezza del […]
