LE CAPPESANTE GRATINATE
Mio marito Marco adora questo piatto…io non le ho mai amate particolarmente, ma quando ho provate a cucinarle, per amore, […]
Le più clickate
Bimby e Folletto protagonisti al Fuorisalone
Si è da poco conclusa la Milano Design Week, la settimana del Salone del Mobile di Milano e del Fuorisalone […]
LA CAPRESE RIVISITATA
Ciao a tutti, sono stata invitata a partecipare al contest organizzato da: “Le Strade Della Mozzarella” insieme al “Pastificio Dei Campi […]
RISOTTO CON POLPO GLASSATO, ZUCCHINETTE, FIORI, OLIVE TAGGIASCHE E PEPE DI SICHUAN
Ci sono dei periodo in cui proprio non trovo l’ispirazione per scrivere, fatico a trovare il tempo per mettermi davanti […]
CARCIOFI CARAMELLATI CON PISTACCHI
Ciao a tutti, oggi vi propongo un contorno sfizioso e sorprendente. La ricetta l’ho trovata su Sale e Pepe, […]
FINGER FOOD NATALIZI con Picard
Sono sincera, non avevo mai provato prima di oggi i prodotti “Picard”, un marchio francese che vende prodotti surgelati di […]
UOVO POCHE’, CREMA DI CACO, ROSTI DI PATATE E EMMENTALER DOP
Quest’anno ci sono anch’io al contest dei formaggi svizzeri organizzato dalla squadra Formaggi Svizzeri e da Teresa Balzano del […]
Cheesecake alle fragole senza cottura
La cheesecake è il dolce americano per eccellenza, ma le sue origini sono greche, lo avreste mai detto? La prima […]
BATTUTA DI SCAMPI, VERZA, AGRUMI, MENTA E PARMIGIANO REGGIANO
Ancora una ricetta per il contest del Parmigiano Reggiano, questa volta realizzata esclusivamente con ingredienti crudi, senza alcun tipo di […]
Yakult e i cibi in fermento
Grazie a Yakult e alla Dott.ssa Antonella Losa, nutrizionista appassionata e super competente, ho imparato un sacco di cose nuove […]
Cheesecake cotta con coulis di lamponi (ricetta originale)
La famosa New York Cheesecake è cotta ed è una ricetta molto facile e molto gustosa, un must della cucina […]
IL CORSO DI CUCINA ALL’OFFICINA
Vi avevo detto che ho fatto un corso di cucina in un ristorante a Biassono? Il tutto è iniziato quando […]
Bucatini con ragu’ vegetariano e mozzarella di Bufala Dop
Anche quest’anno sono stata scelta per partecipare al contest delle Strade Della Mozzarella e anche quest’anno mi cimento con la […]
Cucine Stosa e Simone Rugiati
Fare da giudice ad un concorso di cucina? Fatto! Sono stata chiamata da Stosa cucine ad affiancare lo chef Simone […]
Filetto di maiale lardellato, chutney di mango e salsa al cioccolato fondente
Oggi vi presento una ricetta che ho creato avendo a disposizione degli ingredienti ben precisi: Cioccolato, filetto di maiale, […]
