Insalata di mozzarella di bufala
Oggi parliamo di un piatto fresco e sano fatto con pochi semplici ingredienti. E’ un piatto perfetto per ogni occasione, […]
Ricette & Creazioni
Pizza di Testaroli con rucola, stracciatella, pomodorini e acciughe del Mar del Cantabrico
Oggi vi parlo dei Testaroli Testaroli: la storia I Testaroli sono un antico primo piatto tipico della Lunigiana e più […]
Latte di mandorla
Oggi parliamo di mandorle e di latte di mandorla … Le mandorle: Le mandorle sono il seme commestibile della pianta […]
Pancakes con fichi e miele, ricetta perfetta!
Ho sempre pensato di non essere in grado di sperimentare ricette di dolci, ma, quando continui a fare e rifare […]
Insalata d’orzo con avocado, pomodorini e zucchine
Le insalate fredde sono un must dell’estate, sono perfette per essere portate in spiaggia o per un pic nic ma, […]
Fichi al forno con la feta
Vi lascio una ricetta al volo perchè merita davvero tanto e se avete a disposizione i fichi del contadino o, […]
Zuppetta di pomodoro, calamari, polvere di olive, capperi e pane croccante
Il caldo è decisamente iniziato e cambia anche il modo di alimentarsi, oggi vi propongo un piatto fresco che potrete […]
Fudge al cioccolato e pistacchi
Vi presento un dolce buonissimo, senza cottura, perfetto per ogni occasione… Cos’è il Fudge? E’ un dolce tipico americano […]
Gnocchetti di patate con farina integrale, zucchine e pinoli agrodolci allo zafferano
Questo è il periodo dei concorsi e con questa ricetta ricetta partecipo ad un concorso indetto dagli gnocchi di Mamma […]
Ostrica in tempura, gelato allo zafferano, zucchine in aceto di lamponi e pistacchi
Questa ricetta sembra complessa, e in effetti forse un pochino lo è, però se seguirete i miei consigli vedrete che […]
Lumache, purea di cipolle allo zafferano, chips di verdure e briciole di riso
Oggi vi presento una creazione particolare, studiata e realizzata per un contest altrettanto particolare al quale tengo molto. Amo le […]
Tarte tatin salata senza glutine con pomodorini, stracciatella di burrata, acciughe e basilico
Questa ricetta è prodotta in collaborazione con Buitoni Oggi vorrei parlarvi di intolleranze alimentari e, nello specifico di intolleranza al […]
Muffin al cioccolato
Che ne dite di fare merenda con una ricetta di muffin strepitosa che possono preparare anche vostri bimbi da soli? […]
Avocado Toast
L’avocado toast è un piatto di tendenza, lo potete trovare nei locali più cool in diverse forme e diversi condimenti, […]
Uovo cotto a bassa temperatura, crema di gorgonzola, aria di barbabietola e nocciole
La mia creazione di oggi è ispirata alla collezione Pantone di Auchan, pentole, stampi da forno e tovagliette di bellissimi […]
