Pasta al forno con gli Ziti
Gli Ziti: la pasta partenopea Gli Ziti sono un formato di pasta di semola di grano duro di origine partenopea. […]
Ricette & Creazioni
I biscotti velo
Questi biscotti sono unici, sottili, croccanti e perfetti per il tè, il caffè o la colazione… Sono fatti di soli […]
Cipolline in agrodolce
Le cipolline che ho utilizzato per questa ricetta dal sapore natalizio sono le Borettane. La cipolla Borettana da dove arriva? […]
Pollo al limone e zenzero
Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce perfetta per la cena in settimana… Il pollo senza antibiotici: Oggi ormai […]
Insalata di mozzarella di bufala
Oggi parliamo di un piatto fresco e sano fatto con pochi semplici ingredienti. E’ un piatto perfetto per ogni occasione, […]
Pizza di Testaroli con rucola, stracciatella, pomodorini e acciughe del Mar del Cantabrico
Oggi vi parlo dei Testaroli Testaroli: la storia I Testaroli sono un antico primo piatto tipico della Lunigiana e più […]
Latte di mandorla
Oggi parliamo di mandorle e di latte di mandorla … Le mandorle: Le mandorle sono il seme commestibile della pianta […]
Pancakes con fichi e miele, ricetta perfetta!
Ho sempre pensato di non essere in grado di sperimentare ricette di dolci, ma, quando continui a fare e rifare […]
Insalata d’orzo con avocado, pomodorini e zucchine
Le insalate fredde sono un must dell’estate, sono perfette per essere portate in spiaggia o per un pic nic ma, […]
Fichi al forno con la feta
Vi lascio una ricetta al volo perchè merita davvero tanto e se avete a disposizione i fichi del contadino o, […]
Zuppetta di pomodoro, calamari, polvere di olive, capperi e pane croccante
Il caldo è decisamente iniziato e cambia anche il modo di alimentarsi, oggi vi propongo un piatto fresco che potrete […]
Fudge al cioccolato e pistacchi
Vi presento un dolce buonissimo, senza cottura, perfetto per ogni occasione… Cos’è il Fudge? E’ un dolce tipico americano […]
Gnocchetti di patate con farina integrale, zucchine e pinoli agrodolci allo zafferano
Questo è il periodo dei concorsi e con questa ricetta ricetta partecipo ad un concorso indetto dagli gnocchi di Mamma […]
Ostrica in tempura, gelato allo zafferano, zucchine in aceto di lamponi e pistacchi
Questa ricetta sembra complessa, e in effetti forse un pochino lo è, però se seguirete i miei consigli vedrete che […]
Lumache, purea di cipolle allo zafferano, chips di verdure e briciole di riso
Oggi vi presento una creazione particolare, studiata e realizzata per un contest altrettanto particolare al quale tengo molto. Amo le […]
