SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON SCALOGNO IN OLIO COTTURA, CREMA DI ZUCCHINE E GAMBERI MARINATI
Appena ho visto la copertina de La Cucina Italiana di Maggio sono rimasta stregata da questa super ricetta dello chef […]
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RISOTTO CON POLPO GLASSATO, ZUCCHINETTE, FIORI, OLIVE TAGGIASCHE E PEPE DI SICHUAN
Ci sono dei periodo in cui proprio non trovo l’ispirazione per scrivere, fatico a trovare il tempo per mettermi davanti […]
UOVO POCHE’, CREMA DI CACO, ROSTI DI PATATE E EMMENTALER DOP
Quest’anno ci sono anch’io al contest dei formaggi svizzeri organizzato dalla squadra Formaggi Svizzeri e da Teresa Balzano del […]
Hamburger di vitello goloso e saporito
La ricetta dell’hamburger di vitello è davvero incredibilmente buona e facile da preparare. Seguendo pochi accorgimenti realizzerete un hamburger degno […]
Battuta di manzo con porcini, sedano e noci
La battuta di manzo con funghi porcini, sedano e noci è un piatto facile e gustoso che piacerà agli amanti […]
Pizza autunnale con fichi, noci e gorgonzola
La pizza autunnale è perfetta per questa stagione, gustosa e facile da fare perchè ricca di ingredienti da dispensa. Questa […]
Mortadella Bologna IGP tonnata
La Mortadella Bologna IGP tonnata è un piatto creativo davvero gustoso dove questo salume viene usata al posto del vitello. […]
Fagottini di crepes con formaggio di capra e Fiordifrutta alla pere
I fagottini di crepes sono facilissimi da fare, pronti in pochi minuti, vi faranno fare un figurone. Pensate ad un […]
KIKKOMAN, CHEF STELLATI E FOODBLOGGER
Finalmente sono riuscita a conoscere la chef stellata Viviana Varese, e questo grazie a Kikkoman che ha organizzato un evento […]
Congusto Gourmet Institute
Quando decidi di fare un corso di cucina devi scegliere una scuola che sia davvero in grado di darti tutto […]
BOWL CON RISO VENERE, SALMONE, AVOCADO E CHUTNEY DI MELA
Oggi vi parlo di mele ma di mele buone, sane e biologiche che arrivano da una territorio magnifico: La Val […]
MERENDA: CONSIGLI PER L’USO
Ecco di cosa voglio parlarvi oggi: LA MERENDA… avete idee? Io ho due bimbi, maschio e femmina, 8 e 5 […]
Baccalà in olio cottura, crema di zucca e mandorle
La mia collaborazione con Olio Bertolli mi sta portando a studiare diverse tecniche di cottura, oggi vi presento l’olio cottura. […]
Tagliata di manzo con zucca e porcini
Le ricette semplici con ingredienti di qualità sono davvero le migliori! La tagliata di manzo: quale taglio? Per la tagliata […]
Minestra con cavolo nero e cannellini
La minestra di cavolo nero e cannellini è un piatto semplice ma di gran gusto. Oggi vi propongo […]
