Zuppetta estiva di verdure con pane croccante ai semi
Ma che caldo fa? Questa è la frase di una canzone ma, è anche la frase che più spesso si […]
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SARAGHI ARROSTITI POMODORINI E OLIVE
Buongiorno a tutti, vi scrivo dalla mia adorata Sardegna! Finalmente è arrivata l’estate anche qui e mi godo questo splendido […]
CHEF CLAUDIO SADLER E IL SUO NUOVO LIBRO: "MANUALE DELLO CHEF"
Sono stata invitata dallo chef Sadler in persona alla presentazione del suo nuovo libro…che onore e che emozione! Apro una […]
Filetto di maiale lardellato, chutney di mango e salsa al cioccolato fondente
Oggi vi presento una ricetta che ho creato avendo a disposizione degli ingredienti ben precisi: Cioccolato, filetto di maiale, […]
TORTA DI CAROTE CON CIOCCOLATO FONDENTE CALDO
A casa mia la torta di carote va per la maggiore, in effetti è un dolce sfizioso, sano, leggero e […]
LE NOCI DELLA PREVENZIONE per la Fondazione Umberto Veronesi, Marco Bianchi e la mia ricetta della salute: TORTINO DI ALICI IN CREMA DI NOCI
Giovedì scorso ho partecipato ad un evento davvero interessante: la fondazione Umberto Veronesi ha presentato il progetto: “LE NOCI DELLA […]
CAPUNTI CON SEPPIE NERE, CREMA DI TOPINAMBUR, CHIPS E SALE AFFUMICATO
Buona domenica a tutti voi! Sono davvero felice perchè la mia pagina facebook ha avuto un picco incredibile in questi […]
UOVO POCHE’, CREMA DI TALEGGIO, PERA CARAMELLATA AL GIA’ BIANCO, NOCI CROCCANTI
Rieccomi dopo qualche giorno di pausa, quest’ anno mi godo le mie prime vere vacanze di Natale sulle Dolomiti tra […]
MELE CARAMELLATE CON CRUMBLE ALLA CANNELLA E GELATO AL FIOR DI LATTE DI CAPRA
Vi capita mai di andare fuori a cena e innamorarvi di un piatto che poi dovete a tutti i costi […]
IL SALMONE CALDO CON INSALATINA DI FINOCCHI
Ciao …oggi si può dire che le feste siano davvero finite, il Natale tanto atteso anche quest’anno se ne è […]
LA TARTARE CON LE PERE E LE SCAGLIE DI GRANA
La carne in famiglia piace a tutti…diciamo che cerco di non cucinarla troppo spesso visto che dicono che non faccia […]
FOCACCIA DI KAMUT CON BURRATA, POMODORINI E CIPOLLOTTI
Oggi è lunedì, giornata generalmente difficile per tutti, il week end è passato e davanti a noi abbiamo una lunga […]
LA PASTA CON LE CIME DI RAPA
Ogni tanto compro questa meravigliosa verdura e l’altra sera a cena da noi si è fermato un amico che per […]
GLI SPAGHETTI DEL PROFESSORE, MARCO BIANCHI E IL SUO LIBRO "RICETTE DELLA DIETA DEL DIGIUNO"
Ebbene si, io adoro Marco Bianchi e la sua filosofia di sana alimentazione. Da quando l’ho conosciuto e ho iniziato […]
GLI SPAGHETTI CON ASPARAGI E CARCIOFI
Ciao a tutti come state? Io bene anche se devo essere sincera sono rimasta un po’ delusa dal risultato del […]
