GNOCCHETTI VERDI IN CREMA DI ZUCCA E TALEGGIO
Non uso molto gli spinaci in cucina e, se devo essere sincera, nemmeno la zucca. Ma vista la novità del […]
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CREMA DI PORRI E PATATE, OLIO VANIGLIATO E IKURA…ricetta veloce e raffinata
Questo piatto è troppo chic! Grazie come sempre allo chef Roberto Rossoni al quale “rubo” le idee…in questo caso la […]
CAVOLFIORI & CO. GRATINATI AL FORNO
I cavolfiori, i broccoletti, e tutti i componenti di questa bella famiglia fanno parte della categoria cibi sani, in particolar […]
GLI SPAGHETTI CACIO E PEPE
Sono talmente raffreddata da non sentire i sapori e allora ho deciso di cucinare qualcosa di tanto saporito, perché sinceramente […]
40 SETTIMANE, SUAVINEX E MARCO BIANCHI
Qualche tempo fa ho partecipato ad un evento davvero eccellente creato dal Brand “40 settimane”. “40 Settimane” nasce 5 anni […]
FRULLATO DI FRUTTA MISTA CON CREMA DI YOGURT
Ciao a tutti!!!! Ma come sono felice non potete neanche immaginarlo…vi do una piccola anteprima di quello che farò prossimamente…anzi […]
LA TESTA DI FUNGO PORCINO ALLA GENOVESE
Vi è mai capitato di scrivere un post, arrivare alla fine e vedere sparire tutto magicamente? A me si e […]
LE NOCI DELLA PREVENZIONE per la Fondazione Umberto Veronesi, Marco Bianchi e la mia ricetta della salute: TORTINO DI ALICI IN CREMA DI NOCI
Giovedì scorso ho partecipato ad un evento davvero interessante: la fondazione Umberto Veronesi ha presentato il progetto: “LE NOCI DELLA […]
FILETTO DI PESCE PERSICO ALL’ARANCIA IN CROSTA DI MANDORLE E CAFFE’
Come al solito sono sempre di corsa e all’ultimo momento ho deciso di partecipare al contest organizzato da LA CUCINA […]
CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO CON LAMPONI, SEDANO E MENTA
Ed ecco come promesso la seconda versione del carpaccio di pesce spada affumicato, questa volta con lamponi, sedano e menta, […]
LA MERINGA, IL GELATO, I FRUTTI DI BOSCO CALDI
Buona domenica di sole! Oggi è una bellissima giornata anche se fa molto freddo. Vi lascio questa ricetta che ho […]
PESCE SPADA CON PORRI E OLIVE
A casa mia il pesce non è mai stato molto presente….la scusa era quella di non saperlo cucinare.Da quando mi […]
INSALATA DI CAVOLFIORE GRATTUGIATO
Non so da voi ma qui sta venendo giù tantissima neve, è tutto bianco e questa mattina abbiamo bigiato asilo […]
I CIOCCOLATINI HOME MADE con burro di arachidi, nocciole e pistacchi
E’ da un po’ di tempo che ho il pallino dei cioccolatini, in realtà li avevo già fatti una volta […]
LA PIZZA DI ZAGO
Onoriamo il titolo di “special ambassador” della Cucina Italiana con due ricette super trovate sul numero di Maggio. La prima […]
