GNOCCHETTI VERDI IN CREMA DI ZUCCA E TALEGGIO
Non uso molto gli spinaci in cucina e, se devo essere sincera, nemmeno la zucca. Ma vista la novità del […]
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IL RISOTTO CON CASTELMAGNO, MIELE E NOCI
Finalmente sono riuscita ad assaggiare il famoso Castelmagno, per chi non lo sapesse è un formaggio molto pregiato e di […]
PANINI CON PASTA MADRE O LIEVITO DI BIRRA By Sara
Ed eccoci al secondo appuntamento con la rubrica di Sara Pancani tutta dedicata ai lievitati. Se vi è piaciuto il […]
IL RISOTTO CACIO E PERE CARAMELLATE ALLO ZENZERO
Visto l’invito ricevuto per partecipare alla Parmigiano Reggiano Night, mi sono messa all’opera. Sono riuscita a twittare con il grandissimo […]
PESCE SPADA CON PORRI E OLIVE
A casa mia il pesce non è mai stato molto presente….la scusa era quella di non saperlo cucinare.Da quando mi […]
LA PANNA COTTA E LE FRAGOLE
Prima di tutto voglio ricordare a tutti che la vita è un bene prezioso e quando ti viene portata via […]
CAVOLFIORI & CO. GRATINATI AL FORNO
I cavolfiori, i broccoletti, e tutti i componenti di questa bella famiglia fanno parte della categoria cibi sani, in particolar […]
Chiffon Cake
La chiffon cake è stata per me una grandiosa scoperta….è una torta soffice, gustosa e sana ed è perfetta per […]
GLI SPAGHETTI CACIO E PEPE
Sono talmente raffreddata da non sentire i sapori e allora ho deciso di cucinare qualcosa di tanto saporito, perché sinceramente […]
GLI ASPARAGI CON LE UOVA e una grattatina di tartufo…se disponibile…
Gli asparagi con le uova al “cereghino” o “occhio di bue”, con il burro e il parmigiano sono deliziosi. Anni […]
CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO CON LAMPONI, SEDANO E MENTA
Ed ecco come promesso la seconda versione del carpaccio di pesce spada affumicato, questa volta con lamponi, sedano e menta, […]
I PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA
I pizzocheri sono buonissimi! Un po’ pesantucci effettivamente ma, una volta ogni tanto possiamo anche godere un po’ senza pensare […]
LA TESTA DI FUNGO PORCINO ALLA GENOVESE
Vi è mai capitato di scrivere un post, arrivare alla fine e vedere sparire tutto magicamente? A me si e […]
PATE’ DI FEGATO DI VITELLO
A Natale il patè sulla nostra tavola non può mancare, lo faccio ormai da qualche anno ed è sempre molto […]
FRULLATO DI FRUTTA MISTA CON CREMA DI YOGURT
Ciao a tutti!!!! Ma come sono felice non potete neanche immaginarlo…vi do una piccola anteprima di quello che farò prossimamente…anzi […]
