Arrosto di vitello, pane croccante, crema di peperoni al cardamomo e spinacini saltati
Stufi del solito arrosto? Beh io si…l’arrosto di vitello è un piatto che non cucino spesso, ogni tanto però torna […]
Categoria: CREAZIONI
Filetto di maiale lardellato, chutney di mango e salsa al cioccolato fondente
Oggi vi presento una ricetta che ho creato avendo a disposizione degli ingredienti ben precisi: Cioccolato, filetto di maiale, […]
Chiffon Cake
La chiffon cake è stata per me una grandiosa scoperta….è una torta soffice, gustosa e sana ed è perfetta per […]
Involtini di sogliola con cannellini, zucchine e lardo croccante
La ricetta di oggi è pensata per chi ha poco tempo, io ultimamente faccio davvero fatica a cucinare, lo avrete […]
Ananas alla piastra con gelato e pistacchi caramellati
Vi piace l’Ananas? A me tanto perchè è fresco e sano, vi lascio qui di seguito alcune interessanti informazioni: ANANAS: […]
Risotto con ricotta di bufala affumicata, crudo di scampi e sedano rapa croccante PER IL MIO PRIMO GIVEAWAY
La cucina è fatta di sapori, profumi, consistenze e anche colori. I colori in un piatto sono importanti perchè l’occhio […]
Uovo pochè con crema di zucchine e Auricchio piccante
Gira e rigira torno sempre da Auricchio, amo le sfide e non posso non accettarle… L’uovo pochè è diventato un […]
ZUPPETTA DI BACCALA’, CANNELLINI E SALSA DI SOIA
Vi lascio oggi una ricetta speciale…sapete che io amo cucinare ma, soprattutto amo fare in fretta e portare a […]
SPIEDINI DI SALMONE AL SESAMO CON ZUCCHINE GRIGLIATE E SALSA DI SOIA DOLCE
Questo è stato un periodo di malavoglia totale, a voi non capita mai? Faccio a volte molta fatica a seguire […]
CAPASANTA E PORCINO SU ESTRATTO DI ZUCCA CON CRACKERS DI KAMUT AL PREZZEMOLO
Non so avete fatto caso al titolo della mia ricetta, parlo di estratto di zucca. Cos’è? Conoscete tutti l’estrattore di […]
RISO VENERE, TOFU MARINATO AL VOV, VERDURE CROCCANTI, ZENZERO E NOCCIOLE CARAMELLATE
Ed eccomi all’ultima ricetta per Vov, questa parteciperà al concorso…incrocio le dita ovviamente. Ho pensato di preparare un piatto unico, […]
MINESTRONE CON SALSA DI SOIA E VERDURINE CROCCANTI
La mia piccola Martina di 5 anni un giorno mi porta a casa dalla Scuola Dell’Infanzia un bel sacchettino pieno […]
TIRAMISU’ SCOMPOSTO CON CREMA AL VOV E COULISSE DI LAMPONI
Non mi stanco mai di creare nuove ricette e la sfida di Vov mi ha davvero dato degli spunti interessanti. […]
SCAMPI CROCCANTI AL VOV, CREMA DI PATATE, CIME DI RAPA E NOCCIOLE
Rieccomi con una ricetta a base di Vov, il concorso a cui partecipo .è aperto a tutti e potete inviare le vostre ricette fino al 14/12/2015. […]
RISOTTO ALLA CARBONARA CON RIDUZIONE DI VOV
Oggi riapro i battenti del blog con una ricetta dedicata al Vov, il famoso liquore all’uovo…lo conoscete tutti vero? L’azienda padovana ha […]
