Mix di cereali e legumi, calamari, succo di pomodoro, basilico e polvere di olive
La ricetta perfetta: si perché è saporita, fresca, buonissima, e super sana! Il mix di legumi e cereali di Riso […]
Categoria: CREAZIONI
Smoothie Bowl con le mele
Smoothie Bowl? Cos’è? Iniziamo prima a capire cos’è uno Smoothie…. Lo Smoothie non è un vero e proprio frullato e […]
Pancake senza glutine proteici con burro di arachidi e scaglie di cocco
E’ un periodo che preparo pancake almeno 3 volte alla settimana, mi piacciono tantissimo e trovo che sia un ottimo […]
BOWL CON RISO VENERE, SALMONE, AVOCADO E CHUTNEY DI MELA
Oggi vi parlo di mele ma di mele buone, sane e biologiche che arrivano da una territorio magnifico: La Val […]
Pollo al limone e zenzero
Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce perfetta per la cena in settimana… Il pollo senza antibiotici: Oggi ormai […]
Pizza di Testaroli con rucola, stracciatella, pomodorini e acciughe del Mar del Cantabrico
Oggi vi parlo dei Testaroli Testaroli: la storia I Testaroli sono un antico primo piatto tipico della Lunigiana e più […]
Pancakes con fichi e miele, ricetta perfetta!
Ho sempre pensato di non essere in grado di sperimentare ricette di dolci, ma, quando continui a fare e rifare […]
Insalata d’orzo con avocado, pomodorini e zucchine
Le insalate fredde sono un must dell’estate, sono perfette per essere portate in spiaggia o per un pic nic ma, […]
Zuppetta di pomodoro, calamari, polvere di olive, capperi e pane croccante
Il caldo è decisamente iniziato e cambia anche il modo di alimentarsi, oggi vi propongo un piatto fresco che potrete […]
Gnocchetti di patate con farina integrale, zucchine e pinoli agrodolci allo zafferano
Questo è il periodo dei concorsi e con questa ricetta ricetta partecipo ad un concorso indetto dagli gnocchi di Mamma […]
Ostrica in tempura, gelato allo zafferano, zucchine in aceto di lamponi e pistacchi
Questa ricetta sembra complessa, e in effetti forse un pochino lo è, però se seguirete i miei consigli vedrete che […]
Lumache, purea di cipolle allo zafferano, chips di verdure e briciole di riso
Oggi vi presento una creazione particolare, studiata e realizzata per un contest altrettanto particolare al quale tengo molto. Amo le […]
Tarte tatin salata senza glutine con pomodorini, stracciatella di burrata, acciughe e basilico
Questa ricetta è prodotta in collaborazione con Buitoni Oggi vorrei parlarvi di intolleranze alimentari e, nello specifico di intolleranza al […]
Uovo cotto a bassa temperatura, crema di gorgonzola, aria di barbabietola e nocciole
La mia creazione di oggi è ispirata alla collezione Pantone di Auchan, pentole, stampi da forno e tovagliette di bellissimi […]
Carpaccio di vitello tiepido
La ricetta più furba, bella e buona del carpaccio…oggi per la prima volta vi presento una ricetta dello chef Riccardo […]
