SPAGHETTI INTEGRALI CON VERDURINE CROCCANTI
Vi presento un piatto semplicemente delizioso. Sulla tavola di tutti i giorni i piatti semplici vanno per la maggiore anche per una questione di tempo. Ogni volta che voglio fare un primo fresco e leggero preparo questi spaghetti. Potete decidere di usare tutte le verdure che volete: patate, carote, zucchine, topinambur, peperoni e tutto quello che avete a disposizione. Utilizzate materie prime di ottimo livello soprattutto quando fate dei piatti poco elaborati così da avere il massimo della resa.
Pasta Delverde mi ha mandato a casa un bel pacco di pasta, in realtà io già la conoscevo, ringraziandoli per questo pensiero carino e per avermi proposto di comparire su di una loro pagina pubblicitaria, ho utilizzato i loro spaghetti integrali bio, una vera squisitezza, ti accorgi subito se un prodotto è davvero d’eccellenza. Grazie ancora a pasta DELVERDE
Provare per credere!
SPAGHETTI INTEGRALI CON VERDURINE CROCCANTI
PER 2 PERSONE
160gr di spaghetti integrali bio DELVERDE
2 zucchine
2 carote
2 radici di topinambur
qualche fiore di zucca
olio evo
sale
parmigiano reggiano a scaglie
Pulite e tagliate le verdure a dadini molto piccoli. Cuocete con poco olio e sale nella stessa pentola dove poi andrete a saltare la pasta prima le carote e il topinambur e poi le zucchine per pochi minuti perchè devono rimanere croccanti.
Saltate la pasta con le verdure e poi servite completando con le scaglie di parmigiano reggiano.
BUON APPETITO!
Che buona questa pasta :) Io adoro un sacco le verdure e la pasta quindi direi che questa ricetta è ad hoc! Un bacio!
Un primo piatto nelle mie corde, davvero gustoso!! Bravissima!!
Mi piacciono i piatti semplici e salutari!! ;-)
ottima idea questa ricettina gustosa e light!
baci
Alice
ingredienti semplici….ma tu hai saputo utilizzarli al meglio e creare un piattino super invitante!
stra-bacio
prendo nota della ricetta :)
Anche io collaboro da un po' con delverde e devo dire che, oltre ad essere ottima la pasta, loro sono veramente deliziose (Anna e Alessia intendo) :)
Baci Vale!
Ummm sembrano davvero buonissimi… radici di topinambur… mai mangiate! Di che sanno?!