Torta di mele senza glutine e lattosio

Torta di mele senza glutine e lattosio e anche senza zucchero. Un dolce perfetto per tutti e facile da fare.

La torta di mele è un classico intramontabile che si adatta facilmente alle esigenze alimentari di chiunque, anche di chi segue una dieta senza glutine e lattosio.

Le esigenze alimentari stanno cambiando e sempre più persone preferiscono seguire un regime alimentare che liuti a stare bene. Inoltre ci sono sempre più persone intolleranti a glutine e lattosio, ma perché rinunciare al gusto?

Questa torta è morbida e gustosa, perfetta per la colazione, il brunch o il dolce dopo cena.

Come è possibile fare una torta di mele senza niente che sia anche davvero buona? E’ possibile e non potrai più farne a meno.

Ingredienti:

• 3 mele vanno bene ma se vuoi puoi metterne di più, alla fine è una torta di mele no?
• Per una cottura uniforme delle mele ti consiglio di usare l’affettatrice o in alternativa una mandolina. Se le mele sono tutte delle stesso spessore la tua torta risulterà perfettamente cotta.
• farina senza glutine: io ho usato la farina di riso integrale ma potrai usare anche la farina di avena
• come grasso ho usato olio di semi di girasole ma nessuno ti vieta di usare olio di cocco se ti piace quel gusto particolare di cocco
• per dolcificare al posto dello zucchero metti il miele, usa un miele neutro come il millefiori o se ti piace più deciso un miele di acacia
• lievito per dolci
• la buccia grattugiata di 1 limone, ricordati di usare sempre limoni biologici e di lavarli molto bene prima di grattugiarli
• io ho aggiunto anche un cucchiaio di cannella per aromatizzare ancora meglio tutto ma tu puoi non metterla se non ti piace.

TI lascio qui sotto la ricetta di questa torta di mele senza glutine davvero buona.

Se vuoi puoi vedere il video della ricetta vai sul mio canale Instagram @la_cucina_che_vale basta solo cliccare

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