Rotolini di Mortadella e pistacchi

-
Dosi per
4 persone -
Preparazione
15 Minuti -
Attesa
1 Ora -
Tempo totale
1 Ora 15 Minuti
I rotolini di mortadella e pistacchi sono la ricetta più facile e veloce di sempre, perfetta come antipasto, come aperitivo e per un buffet.
Per fare i rotolini di mortadella e pistacchi bastano soltanto tre ingredienti e sono pronti in cinque minuti.
Tutti ingredienti freschi e di qualità, un piatto senza cottura che ameranno davvero tutti!
Gli ingredienti
ricordati che per ottenere un piatto buono è fondamentale e necessario usare una materia prima di qualità, pensa ad una semplice pasta al pomodoro con pomodorini freschi. Se i pomodorini non sanno di nulla, sono poco maturi anche la pasta non saprà di nulla!
La Mortadella: quale mortadella scegliere? Senza dubbio la Mortadella Bologna IGP perchè è controllata e viene fatta secondi la tradizione rispettando un disciplinare ben preciso e con carne di qualità.
Io preferisco prenderne un pezzo intero per poi affettarla comodamente all’occorrenza ed avere sempre un prodotto fresco! Vi consiglio l’affettatrice Rgv che uso da sempre e che mi permette di realizzare davvero tante ricette sfiziose come questa.

Il formaggio spalmabile: necessario per creare il ripieno dei ritolini di mortadella, usate quello che più vi piace, anche senza lattosio per chi è intollerante.
I pistacchi: sempre ottimi, prendete quelli già sgusciati per fare meno fatica, ovviamente sono il perfetto connubio di sapore con la Mortadella.
Come realizzare i rotoloni di Mortadella e pistacchi
il procedimento per realizzare questa ricetta è facilissimo: se volete dare un occhiata al mio video su Instagram clicca qui
Basta solo unire le fette di Mortadella tagliate fini, farcirle con il formaggio spalmabile e i pistacchi tritati, arrotolare e lasciare riposare in frigorifero.
Più facile di così? Provali e poi fammi sapere, se hai domande scrivimi pure qui o sui miei canali social, mi trovi come la Cucina Che Vale.
Ti lascio la ricetta e se vuoi guardare altre mie ricette con la Mortadella clicca qui
Ingredienti per 4 persone
- 200 g di Mortadella Bologna IGP intera o affettata
- 200 g di formaggio spalmabile
- 2 manciate di pistacchi
Procedimento
- Affetta la mortadella a fette sottili.
- Metti la pellicola sul piano di lavoro e disponi le fette sovrapposte per ottenere un rettangolo (vedi video)
- Trita e pistacchi e mescolali con il formaggio spalmabile, E metti il composto ben spalmato sulla mortadella
- Arrotola stretto e chiudi con la pellicola come a formare un salame, metti in frigorifero per almeno un'ora.
- Tagli a rondelle, aggiungi ancora granello di pistacchio e mangia.