Uova in Purgatorio con salsa TABASCO®

Le uova in purgatorio sono un piatto così facile da fare e così buono che ve ne innamorerete e non potrete più farne a meno. Sono pronte in 15 minuti e sono saporite e corpose, fragranti e profumate.

Le uova in purgatorio che vi propongo sono ancora più succulente della ricetta originale perché ho aggiunto la salsa TABASCO® che con il suo tocco piccante è davvero perfetta per questa ricetta.

Perchè si chiamano uova in purgatorio:

Si chiamano così perché il bianco dell’uovo in contrasto con il rosso del pomodoro ricorda le anime del Purgatorio avvolte dalle fiamme… immagine e nome bizzarro ma, sono talmente buone che potevano chiamarle davvero come volevano!

Come si preparano le uova in purgatorio:

Niente di più facile perchè bisogna creare una base di pomodoro, con o senza cipolla (in questo caso l’ho messa perché è perfetta per la  salsa TABASCO®), cuocere le uova all’occhio di bue nel pomodoro, aggiungere prezzemolo e parmigiano e servire con pane abbrustolito! Mi raccomando: il tuorlo deve rimanere morbido!

Quale salsa TABASCO® usare?

Direi che la salsa TABASCO® davvero perfetta per le uova in purgatorio è quella VERDE perchè è composta da un mix di dolci peperoncini Jalapenos ed è perfetta per pietanze delicate peròòòòòò io ho usato anche quella ORIGINAL perchè secondo me sta davvero bene con tutto.

Dove possiamo usare salsa TABASCO® ?

La salsa TABASCO® nelle diverse tipologie esistenti si può usare davvero su tantissimi piatti:

• Sulle verdure: potete creare dei contorni saporiti e perfetti da servire anche come piatto unico con riso e legumi
• Sulla Carne: la salsa TABASCO® è perfetta per piatti a base di carne, soprattutto per stufati e polpette al sugo
• Sul pesce: le polpette di gamberi accompagnate da salsa TABASCO® sono strepitose!
• Sulla pasta: ad esempio delle linguine con pomodoro, cipollotto zucchine e salsa TABASCO® … che dite?

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