Polpette di gamberi e salsa TABASCO®

Le polpette di gamberi e salsa TABASCO® sono un vero spettacolo, sono facili da fare e potete accompagnarle con due salse squisite a base di salsa TABASCO®. Una salsa al pomodoro e una salsa di avocado.

La salsa TABASCO® per le polpette di gamberi: l’ingrediente magico

La salsa TABASCO® è un ingrediente molto famoso e molto amato dagli amanti del piccante ed è perfetto per le mie polpette di gamberi.

Pensate che la salsa TABASCO® nasce 150 anni fa quando Edmund McIlhenny raccolse i primi peperoncini per creare una salsa piccante per arricchire il cibo e da allora la salsa TABASCO® viene fatto con soli 3 ingredienti:

• Peperoncini
• Sale
• Aceto

Questi 3 ingredienti invecchiano per 3 anni in botti di legno prima di essere imbottigliati e pronti per il consumo.

E’ un ingrediente amato in tutto il mondo, pensate che viene venduto in oltre 185 paesi e vengono prodotto etichette in 22 lingue e dialetti ed è perfetto per questa ricetta delle polpette di gamberi.

Quanti tipi di salsa TABASCO® esistono?

Esistono 4 tipi di salsa TABASCO® ed esiste una scala per capire quale sia il grado di piccantezza.

La scala è quella di Scoville e per intenderci l’Habanero è circa a metà della scala…ci sono peperoncini al mondo che penso sia impossibile anche solo immaginare di assaggiare!

Ecco la salsa TABASCO® in ordine di piccantezza dal più delicato al più piccante:

• Salsa TABASCO® VERDE: è composta da un mix di dolci peperoncini Jalapenos ed è perfetta per pietanze delicate
• Salsa TABASCO® CHIPOTLE: I peperoncini Chipotle sono affumicati con legno di noci pecan per una salsa ricca con un gusto corposo e moderatamente piccante
• Salsa TABASCO® ORIGINAL: la classica, la più conosciuta, io la adoro!
• Salsa TABASCO® HABANERO: la più piccante della gamma, è fatta con Habanero, mango, papaya, tamarindo, banana, zenzero e pepe nero macinato…

Sappiate che per Natale questo potrebbe essere un fantastico regalo e per questo motivo vi lascio il link per scaricare un super codice sconto che potete utilizzare per l’acquisto di salsa TABASCO®!

Le polpette di gamberi: consigli per un ottimo risultato

Per ottenere delle polpette di gamberi perfette vi consiglio di mettere tutti gli ingredienti in un mixer e frullare nella giusta misura per ottenere un impasto abbastanza corposo.

Avete due opzioni per i gamberi:

• potete precuocerli facendoli saltare in padella con scalogno, aglio e olio
• potete usarli crudi per fare più in fretta e spadellare meno

Aggiungi salsa TABASCO® : ma dove? Ovunque direi…

perchè salsa TABASCO® sta bene ovunque! Ogni tipo di salsa TABASCO® è indicato per diverse pietanze ma, tutto sta anche al vostro gusto personale…

In questa ricetta ho usato 2 diversi tipi di salsa TABASCO® per accompagnare le polpette di gamberi e per arricchire le salse:

• Salsa di pomodoro: semplicemente concentrato di pomodoro condito con olio, sale e salsa TABASCO® HABANERO
• Salsa di avocado: semplicemente avocado con lime, sale e salsa TABASCO®ORIGINAL

Nessuno vi impedisce di aggiungere anche la salsa TABASCO® Verde al posto degli altri o, addirittura di metterlo direttamente nell’impasto delle polpette per dare quel tocco in più al gusto di peperone dolce, vi ricordo che questa salsa TABASCO® non è molto piccante.