LA TAVOLA DI HALLOWEEN
Buon Halloween a tutti! La festa di Halloween si festeggia proprio oggi, 31 ottobre. Halloween è la variante scozzese del vero nome All Hallow Eve, cioè vigilia di tutti i santi. La festa di Halloween è legata alle tradizioni celtiche, per le popolazioni delle isole britanniche il 31 ottobre segnava la fine dell’estate, la conclusione della stagione dei raccolti e l’inizio dell’inverno. In questa notte le anime dei morti tornavano sulla terra con streghe, demoni e fantasmi.
In America è una festa molto sentita, qui da noi un po’ meno ma , negli ultimi anni ha davvero preso piede e si organizzano cene, feste in maschera, i bambini fanno il giro delle case per il consueto: “dolcetto o scherzetto?” e ci si diverte ad intagliare le zucche per creare facce spaventose.
A casa mia non si è mai festeggiato ma da quando sono arrivati i bimbi ho iniziato a creare maschere, a intagliare zucche e a cucinare manicaretti a base di zucca, non amo però i piatti mostruosi, credo siano brutti da vedere e di conseguenza anche poco invitanti da mangiare, sono per le cose semplici, se poi vuoi indossare una maschera e farmi morire di paura ti posso anche perdonare, ma non farmi mangiare dita di strega o ali di pipistrello….
La cena di stasera sarà all’insegna della buona cucina e grazi a Dalani.it sarà anche bellissima, perché la cura dei particolari fa sempre la differenza.
Sul sito potete trovare anche utili suggerimenti sulle ultime tendenze culinarie del 2015, ricette d’autunno, una selezione dei mercati più belli d’Italia e cosa assolutamente non deve mancare nella nostra cucina, accessori utili e di design. Nel sito c’è anche una sezione Magazine, tutta da leggere e da scoprire. La cura dei dettagli fa di Dalani uno dei miei siti preferiti, ci perdo le ore e comprerei tutto!
La tavola autunnale secondo me deve essere rustica, mi ricorda la campagna, mi ricorda i miei nonni quando da piccola mi portavano nell’orto a raccogliere frutta e verdura, sempre chini a curare piante e fiori, sempre sorridenti, sempre pieni di amore. Mia nonna mi preparava piatti deliziosi, lei era la maga degli gnocchi e riguardando alcune mie vecchie ricette ho trovato degli “gnocchi con crema di zucca, briciole di salsiccia e mandorle speziate” oppure una ricetta ancora più vecchia (si vede dalla qualità delle foto!) di “gnocchetti verdi in crema di zucca e taleggio” e sto già pensando di smettere di scrivere e correre in cucina! Mi resta solo da scegliere quale mise en place scegliere…a voi quale piace di più?
La ricetta perfetta per queste meravigliose proposte di Dalani secondo me resta la mia ultima creazione: “capasanta e porcino su estratto di zucca con crackers di kamut al prezzemolo“.
Happy Halloween!
