APERITIVO NATALIZIO da “Aggiungi un POST a Tavola”
(No Ratings Yet)
Loading...
-
Dosi per
6/8 persone -
Preparazione
1 Ora 30 Minuti -
Tempo totale
1 Ora 30 Minuti
E allora oggi parliamo di un nuovo Format dove io e Benedetta Bassanelli di www.ciaodolce.com parleremo di tantissimi argomenti legati al mondo delle blogger, dalla cucina al lifestyle, dalla mise en place alla fotografia, dalla spesa ai cocktail, toccheremo diversi argomenti, avremo ospiti interessanti, il tutto in diretta streaming su www.socialkitchen.it o scaricando l’App gratuita di Social Kitchen.
Si chiama: “Aggiungi un POST a Tavola” si, perché noi da brave blogger scriviamo post sui nostri siti e vorremmo condividere con voi, in un modo divertente e leggero, quella che è la nostra esperienza.
Guardate la promo!!
Durante la prima puntata parleremo di alcune idee per il Natale: io mi occuperò dell’aperitivo natalizio e Benedetta invece ci farà vedere come creare un meravigliose centrotavola…poi le chiederò anche qualche consiglio su come apparecchiare la tavola, perché io in questo sono davvero una frana!!!
La cosa davvero interessante è che voi da casa potrete intervenire in diretta grazie alla chat di Social Kitchen sempre attiva…fateci domande, proposte e tutto quanto vi salta in mente…noi saremo lì a vostra disposizione…
Per chi poi ahimè si fosse perso la puntata e volesse restare aggiornato troverà il POST riassuntivo sui nostri blog!
Ecco quindi le mie ricette per un aperitivo Natalizio facile, di vero gusto e di grande effetto…piacerà propio a tutti!
Se volete sapere come fare un centrotavola meraviglioso, perfetto per una tavola natalizia di classe e magari volete anche farvi aiutare dai vostri bimbi correte sul blog di Benedetta!
E a proposito di bambini quando si parla di Natale sono sempre bene accetti e ho pensato anche a loro…infatti le tartine con la mousse di tonno sono perfette per i piccoli palati golosi….guardate qui la manina che cerca di rubare il mio set!!!!
Ingredienti per 6/8 persone
Base delle Tartine
- 1 confezione di pane per tramezzini
- 500 g di formaggio fresco spalmabile
- 1 ceppo di insalata scarola
- olio evo
- pepe in grani
Tartine con salmone
- 100 g di salmone affumicato selvaggio
- 1 avocado maturo
- 1 lime
- peperoncino piccante
- sale
Tartine con pesce spada e mango
- 100 g di pesce spada affumicato
- 1 mango via aerea
Tartine con uova di lompo e lime
- 100 g di uova di lompo nere
- scorza di lime da grattugiare
tartine con gamberetti e zenzero
- 125 g di gamberetti sgusciati precotti
- 1 pezzo di radice di zenzero
- olio evo
tartine con la salsa di tonno
- 200 g di tonno sott'olio
- 1 manciata di capperi
- 4 filetti di acciuga sott'olio
Cocktail analcolico e flute alla melagrana
- 350 cl ginger beer
- 4 melagrana
- spumante secco
- 6 cucchiaini di zucchero di canna extrafine
- menta fresca
- ghiaccio
Procedimento
Base per le tartine
-
Amalgamate con un cucchiaio 250 g di formaggio fresco con 2 cucchiai di olio evo e abbondante pepe.
Pulite la scarola ed eliminate la parte dura della foglia.
Spalmate la crema su ogni tartina che andrete a preparare tranne per quelle con la spuma di tonno.
Aggiungete un pezzetto di scarola sopra la crema
Tartine con salmone e avocado
- Tagliate a metà un avocado maturo, ricavate la polpa e schiacciatela con una forchetta aggiungendo il succo di 1 lime, del sale e del peperoncino. Spalmate la crema di avocado sulle tartine e poi aggiungete il salmone affumicato
Tartine cone pesce spada e mango
- Sopra la scarola mettete un pezzetto di pesce spada affumicato, del mango a pezzetti, pepe
Tartine con uova di lompo
- Sopra la scarola mettete un cucchiaino di uova di lompo e della scorza di lime grattugiata
Tartine con gamberetti e zenzero
- Sopra la scarola mettete pochi gamberetti, lo zenzero grattugiato, olio e pepe
Tartine con salsa di tonno
- Frullate tutti gli ingredienti insieme fino a farli diventare una crema omogenea. Spalmate la salsa sulle tartine.
Spumante con chicchi di melagrana
- Ricavate da una melagrana i chicchi elimante le pellicine bianche, mettete i chicchi nello spumante per freddo.
Cocktail analcolico con succo di melagrana
- Tagliate a metà una melagrana e spremetela con lo spremiagrumi per ricavare il succo. Filtrate il succo e miscelatelo con la ginger beer, con lo zucchero di canna e il succo di melagrana, aggiungete ghiaccio e qualche fogliolina di menta e servite subito.
I Consigli
