Elica, Simone Rugiati e il primo AIRCooking
Perchè vi parlo solo adesso di Elica e della mia esperienza al Salone del Mobile? Perchè credo che non sia mai troppo tardi per parlare di innovazione, qualità, tecnologia e cose belle!
Elica è un’azienda leader nella produzione di cappe da cucina, depuratori d’aria, piani cottura e diffusori di fragranze.
Elica nasce nel 1970 grazie a Ermanno Casoli che nel 1978 scompare prematuramente lasciando l’azienda al figlio Ermanno che con grande ambizione e grandi capacità fa crescere l’azienda nel giro di pochi anni. Nel 1999 arriva l’intuizione di trasformare la cappa in un oggetto che diventi sinonimo di design, tecnologia, suggestione ed emozione. Comincia, così, la collaborazione con il designer David Lewis. Oggi Elica è presente in diversi paesi.
Al salone del mobile Elica era presente con uno stand spaziale e tanti prodotti fantastici, in particolare il nuovo piano cottura e aspirante nello stesso tempo NikolaTesla che è stato davvero una gran bella scoperta, anche perchè a presentarlo con il suo stile unico e la sua bravura in cucina c’era il mitico Simone Rugiati.
Simone Rugiati ha proposto un vero e propro AIRcooking, ha presentato 2 ricette tutte a tema aria. Se ci pensate bene l’aria è presente in tantissime preparazioni come, ad esempio, la panna montata, le spume e la meringa.
Io non sono mai stata così attenta ad uno showcooking..come mai? I temi trattati erano davvero molto interessanti e Simone non è certo tipo da non attirare l’attenzione…
Il suo salmone marinato e leggermente affumicato con sabbia di pane, spuma alla panna acida, olio di limone in polvere, aria e gelatina di finocchietto era sublime sia da vedere che da mangiare e il pan di Spagna al sifone con meringa disidratata al lampone farcita di yogurt all’arancia, mousse di caramello salato e salsa irish coffee è stato una vera sorpresa.
Abbiamo poi avuto il piacere di pranzare allo stand Elica e lo chef resident Stefano Ciotti ha preparato dei piatti davvero eccellenti…
L’AIRcooking richiama il nuovo concept di comunicazione di Elica, We Are The AIRchitects: Elica infatti grazie alla sua lunga esperienza nel settore è davvero in grado di gestire e plasmare l’aria, per migliorare la qualità della vita in casa, con la massima attenzione per la funzionalità, la qualità e il design.
Sono davvero felice di poter parlare nel mio blog di queste eccellenze italiane, e di condividere le miei esperienze con voi…grazie anche a Radio Montecarlo che ha presentato l’Aircooking di Simone Rugiati.
