IL COUS COUS CON GAMBERI AL MIRTO E ZUCCHINE AL CURRY E ….UNA PIZZA IN COMPAGNIA DI AMICHE FOOD BLOGGER
Ieri sera, grazie alla meravigliosa organizzatrice di eventi n°1 al mondo Francesca, ho mangiato una pizza in compagnia di ben 14 amiche food blogger di cui 1 bergamasca, e 3 palermitane.
Ecco chi c’era:
STEFANIA del blog: “Cardamomo & co.”
CRISTINA del blog: “Vissi d’Arte e di Cucina”
STELLA del blog: Una Stella tra i Fornelli”
GIULIA del blog: “Sghimbesci e Spatasciati”
CHIARA del blog: “Chicche di Kika”
ELEONORA del blog: “Tatanora”
CARLOTTA del blog: “I Pasticci di Totta”
MICHELA del blog: “Beteavon”
ANTONELLA del blog: “Sapori in Concerto”
MARILENA del blog: “Sapori Gluten Free”
ELENA del blog: “La Celiaca Pasticciona”
MARILENA del blog: “Sapori Gluten Free”
ELENA del blog: “La Celiaca Pasticciona”
E’ stata una serata davvero ricca, ho conosciuto delle belle persone e spero tanto di poter replicare, magari al rientro dalle vacanze.
Ovviamente il mio adorato maritino ha fatto il mammo e, nonostante il poco tempo a disposizione non ho potuto esimermi dal preparagli qualcosa di buono.
Ecco che cosa ho creato:
IL COUS COUS CON GAMBERI AL MIRTO E ZUCCHINE AL CURRY
PER 4 PERSONE
200 gr di cous cous
acqua quanto basta per far rinvenire e sgranare bene il cous cous ( le dosi le trovate sulla confezione del cous cous)
1/2 cipolla rossa
15 gamberi
3 zucchine tonde (o annche normali)
olio
sale
curry
mirto di Sardegna
Lavate le zucchine e tagliatele a dadini piccoli che farete cuocere con 2 cucchiai di olio per circa 8/10 minuti. Aggiungete abbondante curry e sale verso fine cottura.
Portate a ebollizione l’acqua con un po’ di sale e versatela sul cous cous, coprite con pellicola per 10 minuti.
Fate stufare la cipolla tagliata a pezzetti per circa 10 minuti con olio e acqua.
Pulite i gamberi eliminando il budello e il guscio e tagliateli a pezzi, aggiungeteli alla cipolla, sfumate con una bella spruzzata di mirto e fate cuocere per pochissimi minuti, salate.
Sgranate bene il cous cous con una forchetta e aggiungete i gamberi e le zucchine, regolate di sale e servite. E ‘ ottimo sia caldo, sia freddo.
Ecco dove siamo andate a mangiare….anche a Milano puoi trovare un angolo verde….
BUON APPETITO!
tesoro che bella serata deve essere stata…Sono davvero felice per te e che bel piatto hai preparato al marito…..COMPLIMENTI
Un grande bacio Vale
Che bello! :) Quanto mi piacerebbe partecipare a serate di questo genere, per conoscere di persona tutte voi :D
Splendido cous cous!
Buona serata!
Tu sei a Cuneo e non e' certo vicino ma se capiti a Milano avvisami per tempo che magari riusciamo a organizzare!
ottimo questo cous cous!!!
Ciao
Ma che bello, passare una serata in buona compagnia è quello che ci vuole, se ci si può unire mi candido per la prossima volta…un'autoinvito…in fin dei conti non abito così lontano, bacioni e buona settimana
alla prossima ci sarò anche io!!
fantastico questo cous cous Vale!
un bacione
Ci conto ! Mi farebbe piacere conoscerti!
Un marito fortunato, complimenti per il buonissimo couscous! Ciao, buon di!
Ciao Emily in effetti il Marito ha gradito molto!
Innanzitutto grazie di aver partecipato al mio contest!
E complimenti per la fresca ricettina… adoro il mirto, ma non ho mai pensato di cucinarci qualcosa!
Mi hai dato un po' di spunti :-)
Guarda il mirto mi ha stupita perché il gusto che da al pesce e' davvero eccezionale
non ne sapevo nulla. . . spero in una prossima occasione, che splendida esperienza incontrarci tra di noi!!!!!! Bacioni cara!
La prossima volta ti avviso sicuramente !
che bella serata! felice per voi :-)
Grazie Batu'
Che bella cena da foodblogger!!! e pi questo cous cous è una favola!!! buona giornata
che bella idea!!!
Ma ne avete scattate foto? Vi vogliamo vedere….
Ciao Valentina,è da un po' che non ci incrociamo ma forse la colpa è un pò mia perchè mi riduco talmente stanca la sera che a stento preparo post e sbircio nei blog amici.
Bella la presentazione del tuo cous cous.
Un abbraccio.