MELE CARAMELLATE ALLA CANNELLA con gelato
Buongiorno a tutti piano piano incremento il mio blog con nuove ricette …ma cavolo quanto tempo che ci vuole!
La delizia che vi propongo oggi è nata perchè un giorno avevo proprio voglia di un dolce ma non avevo ne tempo ne troppa materia prima in casa per cui mi sono arrangiata con quello che avevo …..le mele….ecco cosa è venuto fuori :
MELE CARAMELLATE ALLA CANNELLA con gelato
per 2 persone
2 mele golden
50 g di vino bianco
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di zucchero di canna (se usate lo zucchero normale iniziate con 1 cucchiaio poi se serve aggiungerete anche il secondo)
gelato alla vaniglia o alla panna
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fette
mettetele in padella con il vino lo zucchero e il miele e fate cuocere per 15 minuti (se necessario aggiungete un goccio di acqua) poi spolverizzate generosamente con la cannella e continuate la cottura per altri 5 minuti
le mele devono risultare morbide e con un po’ di fondo caramellato. Servitele calde accompagnate da una pallina di gelato (meglio alla vaniglia ma va bene anche alla panna)!
BUON APPETITO!
