INSALATA DEL BOSCO
Questa insalata la mangiamo ogni anno in una focacceria a Marina di Pietrasanta, in Toscana, la prendiamo sempre perchè è buona, nutriente e leggera e, accompagnata dalle focaccine che fa questo posto ancora più buona!
Facilissima da riprodurre è un ottimo piatto unico! Noi oggi l’abbiamo accompagnata con il PANE CON I SEMI.
INSALATA DEL BOSCO
per 2 persone
1 lattuga non molto grossa ( va benissimo anche l’iceberg)
4 funghi champignon
4 fette di prosciutto cotto
olio
sale
Lavate l’insalata e dividetela in due ciotole, conditela con olio e sale e mescolatela
Aggiungete due fette di prosciutto e due funghi champignon per ciotola.
Già finita!
BUON APPETITO!
