Spesso si finisce per ripiegare su soluzioni monotone, come insalate poco condite o panini assemblati frettolosamente. Tuttavia, organizzarsi la pausa pranzo con una “schiscetta” preparata in casa non significa necessariamente dedicare ore alla cucina. Esistono alternative veloci che sfruttano ingredienti semplici ma di grande effetto, capaci di trasformare una breve pausa in un momento di vero piacere. Pensare in anticipo permette di variare il menu settimanale, utilizzando anche scorciatoie intelligenti che non compromettono il gusto, come ad esempio il sugo Tigullio, perfetto per dare carattere a preparazioni che devono essere consumate fredde o a temperatura ambiente senza perdere sapore.

La strategia dei cereali e delle insalate per la pausa pranzo perfetta

Le insalate di cereali rimangono una delle soluzioni più versatili e apprezzate per la pausa pranzo fuori casa.

Il couscous, ad esempio, richiede solo pochi minuti di reidratazione in acqua bollente e funge da tela bianca per un’infinità di abbinamenti. Si abbina magnificamente con verdure croccanti saltate in padella, legumi come ceci o fagioli cannellini, e una componente proteica come pollo sfilacciato o cubetti di feta. Allo stesso modo, il farro perlato o la quinoa, che possono essere cotti in abbondanza durante il fine settimana, offrono una base nutriente e saziante. Il segreto per un piatto riuscito risiede nel condimento: un’emulsione di olio, limone e senape, oppure un pesto di verdure, può legare tutti gli ingredienti e mantenerli umidi fino al momento del consumo, evitando l’effetto “asciutto” del giorno dopo.

La pasta fredda rivisitata e le torte salate

Anche un grande classico come l’insalata di pasta può essere ripensato in chiave moderna, allontanandosi dalle versioni tradizionali spesso sovraccariche. La scelta di un formato di pasta corto, come fusilli o pennette rigate, è fondamentale perché trattiene meglio il condimento. Il punto chiave è la scelta degli ingredienti: pomodorini confit, olive taggiasche, mozzarella di bufala (meglio se in piccole perle per non rilasciare troppo siero) e basilico fresco. Per una variante più saporita che non richiede cottura aggiuntiva, l’utilizzo del già citato sugo Tigullio (magari nella sua versione con pomodori secchi o con le olive) permette di condire la pasta appena scolata e raffreddata, garantendo un piatto pronto in pochi minuti che manterrà un sapore intenso anche il giorno successivo.

Soluzioni complete e veloci da assemblare

Per chi desidera un’alternativa ai primi piatti, le torte salate o i muffin salati rappresentano una soluzione estremamente pratica. Preparati in anticipo, possono essere porzionati e congelati, pronti per essere inseriti nel portapranzo al mattino. Una semplice pasta brisée farcita con ricotta, spinaci e parmigiano, oppure una quiche con zucchine e pancetta, costituisce un pasto completo se accompagnata da una piccola insalata verde. Anche le frittate, cotte al forno in stampi individuali o come un rotolo farcito (il cosiddetto “frittata roll”), sono eccellenti da consumare a temperatura ambiente. Infine, i wraps o le piadine arrotolate offrono una soluzione veloce da assemblare al momento: hummus, verdure grigliate e tacchino affettato, oppure avocado, salmone e formaggio spalmabile, sono combinazioni vincenti che non appesantiscono e non richiedono l’uso del microonde.

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Ma se l’amore è un sentimento universale, non c’è niente di più diverso e peculiare dei cioccolatini di San Valentino

Scegliere i cioccolatini di San Valentino è un modo come un altro per mandare il nostro personale messaggio d’amore e proprio per questo bisogna fare attenzione a cosa si sceglie! Ecco una piccola guida ai cioccolatini più romantici per dire ti amo nel modo più dolce del mondo.

Cioccolatini per San Valentino: romantica morbidezza

Quando si tratta di scegliere i cioccolatini perfetti per San Valentino, le opzioni sono davvero infinite e perdersi nell’imbarazzo della scelta è fin troppo facile. Cioccolatini assortiti, praline, tartufi, cioccolatini con ripieni speciali e ancora cioccolato fondente, al latte, gianduia, o cioccolato bianco, magari con ripieni di frutta secca, crema, liquore o frutti esotici… si potrebbe andare avanti per ore, ma questo di certo non aiuterebbe. Venchi, storica cioccolateria torinese che oggi esporta cioccolata e gelato italiano nel mondo, propone confezioni di cioccolatini per San Valentino eleganti, raffinate e romantiche, che racchiudono proposte perfette per una dolcissima dichiarazione d’amore. Baci di dama, cremini e tavolette, avvolte in romantici incarti pastello: cosa chiedere di più? 

Lo spirito dell’amore

Non è insolito paragonare l’ebbrezza dei sentimenti a quella dell’alcool, e quindi quale occasione migliore per celebrare l’amore con un buon cioccolatino alcolico se non il giorno degli innamorati. Tra i cioccolatini per San Valentino non possono mancare le opzioni alcoliche, purché siate certi di fare cosa gradita: non tutti amano queste praline; quindi, riservatele magari a un partner di lunga data, di cui conoscete bene i gusti. Anche in questo caso, le proposte sono davvero numerose, per cui sarà semplice trovare i cioccolati più adatti al proprio amato o alla propria amata.

Sperimentare per San Valentino

I più creativi non perderanno l’occasione di realizzare cioccolatini personalizzabili, con la possibilità di aggiungere messaggi d’amore o scegliere i gusti preferiti del destinatario. Per chi vuole davvero sorprendere il partner con un’idea originale, optare per cioccolatini con forme a cuore, oppure cioccolatini ripieni di ingredienti più particolari, come il caramello salato o la frutta secca ricoperta di cioccolato fondente, può risultare un’idea vincente

Anche se il cioccolato fondente è una delle scelte più apprezzate, molti appassionati del dolce potrebbero apprezzare cioccolatini con un tocco più esotico, come quelli al pistacchio, al frutto della passione o alla menta, per un brivido di freschezza.

Insomma, regalare cioccolatini per San Valentino è un gesto romantico e sempre apprezzato, tradizionale ma mai banale, soprattutto perché la scelta è enorme e i modi di dire “ti amo” sono infiniti, proprio come l’augurio che si fa ad ogni amore che nasce. 

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Metodi per conservare il cibo: il sottovuoto 

Tra i vari metodi conosciuti per conservare gli alimenti, ad oggi il sottovuoto è uno di quelli più utilizzati per via della sua praticità e facilità. Basta munirsi di una pompa sottovuoto per conservare i cibi e degli appositi contenitori, all’interno dei quali mettere gli alimenti sia cotti sia freschi, e il gioco è fatto.

Grazie a questo metodo, infatti, si può prolungare la data di scadenza di qualsiasi prodotto alimentare, semplicemente aspirando l’aria. 

Nella conservazione è poi importante non sottovalutare le temperature. Per esempio:

• per alimenti quali biscotti, caffè o frutta secca sarà sufficiente mantenere le conserve a temperatura ambiente;
• per carne, pesce, salumi e formaggi la temperatura dovrebbe aggirarsi invece intorno ai 4°C. 

Carne, pesce e verdure sottovuoto si possono anche conservare in freezer per una durata ancora più lunga. Una volta scongelati, però, non bisogna mai congelarli di nuovo, ma consumarli subito o il giorno successivo.

Altri metodi per conservare i cibi

Nonostante sia il più frequente, il sottovuoto non è l’unica soluzione per conservare gli alimenti. Ce ne sono infatti almeno altre tre:

• l’essiccamento;
• la conservazione sotto aceto o sottolio;
• la conservazione sotto sale.

L’essiccamento

L’essiccamento è un altro di quei metodi casalinghi utilizzati sin dall’antichità. É utile soprattutto quando gli alimenti da conservare sono frutta e verdura: basta esporre questi cibi alla luce diretta del sole per far perdere loro i liquidi, i quali altrimenti sarebbero mezzo di diffusione dei batteri. Altri esempi di cibi essiccati possono essere i pomodori secchi (diffusi soprattutto al Sud Italia), i funghi e i legumi.

Le conserve sotto aceto o sott’olio

Preparare le conserve è tradizione praticamente in tutte le regioni d’Italia. Questa pratica si svolge soprattutto in estate e consente di mangiare anche in inverno i prodotti della bella stagione. Le conserve possono essere sotto aceto o sottolio.

Quelle sotto aceto sono abbinate anche all’uso del sale e sono tra le conserve più sicure dal punto di vista di contaminazioni. Tra i cibi più adatti alla conservazione sotto aceto troviamo capperi, cipolline, peperoni e cetrioli. 

Quelle sottolio, invece, rendono gli alimenti dal gusto più morbido e saporito, ma anche più calorici e grassi. Tra gli alimenti sottolio più gustosi ci sono le melanzane e i pomodori essiccati.

Che si prediliga la conservazione sotto aceto o sottolio, è sempre importante sterilizzare i vasetti in cui si andranno a conservare gli alimenti e usare sempre tappi nuovi per sigillarli. Uno dei rischi più grandi ai quali si può ricorrere è infatti il botulino, tra le più frequenti contaminazioni alimentari insieme alle muffe, che può essere seriamente pericoloso per la salute. 

La conservazione sotto sale

Infine, un ultimo metodo di conservazione degli alimenti è quello sotto sale. Si può adottare per conservare carne,pesce e vegetali, grazie all’azione antisettica del sale. La conservazione può avvenire a secco o in salamoia.

Nel primo caso il sale viene posizionato direttamente sull’alimento in questione, mentre nel secondo viene preparata una soluzione di acqua e sale dove immergere soprattutto i vegetali.

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Questa tecnologia non solo ha trasformato il modo in cui cuciniamo, ma ha anche portato miglioramenti in termini di efficienza energetica, sicurezza e facilità di pulizia. In questo articolo, esploreremo le caratteristiche, i vantaggi e alcuni aspetti pratici legati all’uso dei piani cottura a induzione.

Cos’è un piano cottura a induzione?

A differenza dei tradizionali piani cottura a gas o elettrici, utilizzano campi magnetici per generare calore direttamente nel fondo delle pentole e padelle che devono essere di materiale ferromagnetico. Questo metodo di cottura è notevolmente più efficiente dal punto di vista energetico, poiché il calore viene generato direttamente nel recipiente di cottura senza dispersioni nell’ambiente circostante.

Vantaggi della tecnologia a induzione

Efficienza energetica

Sono estremamente efficienti dal punto di vista energetico. Poiché il calore viene generato direttamente nel fondo del recipiente, quasi nessuna energia viene sprecata. Questo non solo riduce i costi energetici in cucina ma è anche un passo importante verso uno stile di vita più sostenibile.

Controllo preciso della temperatura

Uno dei principali vantaggi dei piani cottura a induzione è la capacità di controllare con precisione la temperatura di cottura. Questo consente agli utenti di cucinare i cibi esattamente come desiderato, migliorando la qualità dei piatti preparati.

Sicurezza

La sicurezza è un altro aspetto fondamentale dei piani cottura a induzione. Poiché la superficie del piano non si riscalda direttamente (il calore viene generato nel recipiente), il rischio di scottature è notevolmente ridotto. Inoltre, molti modelli sono dotati di sistemi di spegnimento automatico e indicatori di calore residuo, aumentando ulteriormente la sicurezza in cucina.

Facilità di pulizia

Pulire il piano a induzione è davvero semplice. La superficie piana e liscia dei piani cottura a induzione, non avendo bruciatori o griglie rimovibili, rende la pulizia veloce e senza sforzo.
Basta un panno umido per rimuovere la maggior parte delle macchie e dei residui di cibo. Questo aspetto è particolarmente apprezzato in cucine con alti standard di igiene e praticità.

Considerazioni pratiche sui piani cottura ad induzione

Non tutte le pentole e padelle sono adatte all’uso sui piani cottura a induzione. Per essere compatibili, i recipienti devono avere un fondo ferromagnetico. Fortunatamente, molti produttori ora indicano chiaramente sulla confezione se i loro prodotti sono adatti all’induzione.

Costo iniziale

Possono avere un costo iniziale più elevato rispetto alle alternative a gas o elettriche. Tuttavia, gli risparmi sui costi energetici e la lunga durata possono compensare questa spesa nel tempo.

I piani cottura a induzione offrono una combinazione vincente di efficienza energetica, controllo della temperatura, sicurezza e facilità di pulizia, rendendoli una scelta eccellente per qualsiasi cucina moderna. Mentre la tecnologia continua a evolversi, è probabile che vedremo ulteriori miglioramenti e innovazioni in questo settore, rendendo la cottura a induzione ancora più accessibile e desiderabile per i cuochi di tutti i livelli.

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Ho avuto modo di provarne diverse e adesso vi racconto come sono fatte LE CARAMELLE GOMMOSE HARIBO

Caramelle gommose: ingredienti

Me lo sono sempre chiesta: ma come sono fatte le caramelle gommose?

Gli ingredienti principali sono:

ZUCCHERO (inevitabile nelle caramelle, che dite?)

Super Mario è disponibile anche in versione veggie come Rotella, Kimono, Bastoncino Incartato, Rotelle rosse, Bandz Frizzi, Dragibus e Miami Frizzi.
Inoltre, HARIBO Le Gelée e Bandz non contengono nemmeno la cera d’api e sono quindi adatte alla dieta vegana.

FRUTTA sotto forma di concentrati di una vastissima varietà.

COLORANTI NATURALI: gli Orsetti d’Oro e molti altri prodotti HARIBO ricevono il loro aspetto variopinto grazie al ricorso ad alimenti coloranti naturali, come i concentrati di frutta e piante (ad esempio il cartamo, la spirulina o il rapanello).

La storia di Haribo

Hans Riegel nasce a Bonn è il proprietario di Haribo che nel 1920 dopo aver imparato il mestiere di caramellaio fonda la sua azienda, che chiamerà HARIBO (HAns RIegel BOnn). 

Lui e sua moglie creano le prime caramelle in una piccola cucina ricavata da una lavanderia e nascono grazie a pochi ingredienti come zucchero, una lastra di marmo, uno sgabello, un fornello, un paiolo di rame e un rullo. 

HARIBO è oggi presente in oltre 120 Paesi del mondo! HARIBO produce presso 16 sedi in 10 Paesi con oltre 7.000 dipendenti e distribuisce le sue caramelle in tutto il mondo per la gioia di grandi e piccini.

Come nascono le caramelle gommose

Per ogni nuova ricetta viene controllata con cura la qualità dei singoli ingredienti e vengono testate a fondo le nuove creazioni finite rispetto al sapore, al profumo e alla consistenza – fino a che la ricetta non è perfetta.

Mallow Mix: I Marshmallow di Haribo

Tra le caramelle gommose, una menzione d’onore deve essere fatta per i  marshmallow colorati di Haribo: sono teneri e golosi, io li amo in qualsiasi momento e anche abbrustoliti come fanno in America, li hai mai provati?

Le Mallow Mix sono davvero morbide caramelle che si sciolgono in bocca. Sono colorate e divertenti, perfette per tutti e per ogni occasione anche a fine pasto in accompagnamento al caffè.

Prova tutte le novità delle caramelle Haribo e se vuoi cimentarti in cucina ti lascio anche  LA RICETTA DEI MIEI MARSHMALLOW

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Cucinare con il barbecue adesso che arriva il caldo è davvero bello! Cosa c’è di meglio di una bella grigliata all’aperto in compagnia dei tuoi amici e della tua famiglia?

Cosa cucinare con il barbecue:

Carne, pesce, formaggio, frutta e verdura: davvero sbizzarrirti e accontentare i gusti di tutti.

Verdure e frutta

Le verdure migliori da cuocere sulla brace sono quelle ricche d’acqua, come funghi, zucchine, melanzane, pomodori, peperoni. È molto importante che le fette siano tutte della stessa dimensione per avere una cottura omogenea. Cuoceteli pochi minuti per parte senza olio che andrete poi ad aggiungere prima di servire.

Anche le patate sono veramente buone cucinate sul barbecue e soprattutto avvolte nella carta stagnola e messe in mezzo ai carboni per fare la classica patata al cartoccio da condire poi con olio e sale o ancora meglio con burro sale ed erba cipollina.

La frutta va fatta al cartoccio oppure cotta direttamente sulla griglia come l’ananas, ricordatevi però di utilizzare una griglia pulita altrimenti saprà di carne o pesce.

Pesce

Il pesce non va squamato, perché le squame proteggono le carni, facendole seccare meno. Anche i crostacei non vanno privati del carapace.

Sì anche a tranci come tonno, salmone e pesce spada avendo cura di ungere un pochino la griglia prima di metterli a cuocere qualunque tipo di barbecue voi usiate.

La marinatura del pesce è fondamentale per dargli ancora più sapore, ricordatevi che la marinatura deve essere composta da un acido come ad esempio succo di limone arancia, vino aceto o anche yogurt, una parte oleosa come olio extravergine di oliva e una parte aromatica composta dalle spezie.

Carne

La carne si presta molto bene alla cottura con il barbecue ed è sempre molto gradita da tutti.

Pollo, manzo, agnello, scegliete la carne che più vi piace! Diventa ancora più buona se prima di cuocerla la lasciamo marinare con olio e spezie. Se fate come gli americani e spalmate la carne con senape e spezie creerete una sorta di barriera per fa sì che la carne mantenga all’interno ancora di più i propri succhi durante la cottura. Otterrete così avrà anche una bella crosticina croccante

Ultima chicca: la mortadella… da cuocere in un’unica fetta spessa, non potrete più farne a meno!

Formaggio

Il formaggio per me resta sempre una delle cose più sfiziose! Se avete già cotto la carne mettetelo sulla griglia sarà una meraviglia! Usate caciocavallo, pecorino, tomini, provola.

Cucinare con il barbecue è davvero bello ma quale barbecue scegliere?

In commercio ci sono veramente tanti tipi di barbecue, sceglietelo in base alle vostre esigenze e anche in base agli spazi che avete.

I barbecue a gas ed elettrici sono sicuramente i più comodi perché si accendono più facilmente e sporcano meno di quelli a carbonella.

Il barbecue a gas è davvero comodo e per uso frequente, perfetto per giardini e terrazzi di medie e grandi dimensioni. Si accende rapidamente, è facile da usare e permette di regolare facilmente la temperatura e di cucinare per molte persone.

Il barbecue a carbonella o legna è perfetto per un uso prettamente stagionale. La cottura alla brace è quella che conferisce al cibo il tipico gusto affumicato. E’ pratico e poco ingombrante, molto più complesso da usare di quello a gas o elettrico ma assolutamente funzionale.

Ti consiglio di vedere su AgriEuro il catalogo completo dei barbecue a questo link

In ogni caso, qualunque barbecue voi scegliate è importante sapere che per una cottura perfetta ci vogliono:

La giusta temperatura per evitare di carbonizzare il cibo. La temperatura della brace, perciò, deve essere inversamente proporzionale alla dimensione degli alimenti: i cibi più grandi hanno bisogno di un calore indiretto poiché necessitano di più tempo per cuocere, per cui niente fuoco diretto.

La stessa dimensione: questo vale sia per le verdure che per gli spiedini, in questo modo la cottura risulterà uniforme.

E allora che inizi la stagione delle grigliate in compagnia!

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I modi in cui impiegare lo yogurt nella preparazione dei dolci sono davvero tantissimi, come ad esempio la ricetta del plumcake: un concentrato di morbidezza, perfetto per la colazione o per la merenda, sia dei più grandi che dei più piccoli.

La lista dei dolci da preparare con lo yogurt è davvero lunghissima ed è per questo che ve ne propongo 8 davvero sfiziosi, alcuni da preparare subito, altri magari più in là con il ritorno della bella stagione. 

4 dolci cotti

Buoni tutto l’anno ma particolarmente apprezzati nei mesi più freddi, i dolci da forno a base di yogurt, sono una vera e propria coccola: da gustare con una tazza di latte caldo o con un profumatissimo tè. 

Il più morbido di tutti è il re dei dolci casalinghi per eccellenza: il ciambellone allo yogurt, che si può preparare con uno bianco base, ma anche nella versione con la frutta, in modo da aromatizzarlo in base ai vostri gusti.

Se il ciambellone è il re dei dolci di casa, il cioccolato è un peccato di gola di cui non si può fare proprio a meno, dal suo accostamento con lo yogurt nasce la torta allo yogurt con cioccolato, un dolce profumato, leggero e golosissimo: buona da mangiare da sola, ottima se usata come base per una torta ripiena.

La torta di carote con lo yogurt, poi, non solo è buonissima, ma anche sana e genuina, per renderla davvero soffice è consigliabile frullarlo insieme alle carote in modo da ottenere una purea morbida e delicata.

Se si è amanti delle brioche sono un’ottima idea i cornetti allo yogurt per fare colazione a casa come se si fosse al bar, una volta pronte basta tagliarle a metà e spalmaci dentro yogurt greco e mirtilli freschi: una vera bontà.

4 dolci freddi

Il frozen yogurt è il dolce ideale per l’estate, può essere considerato un gelato, in una versione meno calorica e velocissimo da preparare.

Si può arricchire con frutta secca o fresca, con del cioccolato o con del miele, insomma, con gli ingredienti che più si addicono al proprio palato.

Un altro dolce che non necessita di cottura e che si prepara in poco tempo è la mousse di yogurt, una piccola coccola fresca e delicata allo stesso tempo, ideale da preparare con quello greco, denso e corposo, a cui aggiungere un velo di panna: anche in questo caso la guarnizione dipende solo dalla proprio fantasia.

La terza idea fredda sono i bicchierini di yogurt all’arancia, un dessert davvero goloso, ideale anche come fine pasto. Ultima, ma non per bontà, la mattonella di yogurt alle fragole, un dolce al cucchiaio fresco e delicato, bello anche da vedere, per un successo assicurato. 

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Come facciamo a ridurre il colesterolo?

Danacol di Danone contiene steroli vegetali: cosa sono?

Gli steroli vegetali sono molecole di origine vegetale non sintetizzate all’interno dell’organismo umano.

L’unico modo per godere dei loro benefici è introdurli nel nostro corpo attraverso la dieta.

Sono presenti in quantità piccolissime negli oli vegetali (mais), semi, cereali, nella frutta, nelle frutta secca (noci) e in alcune verdure come i broccoli.

Gli steroli vegetali dunque, in aggiunta ad alcuni prodotti a base di latte o latte fermentato, rappresentano uno strumento efficace per ridurre il colesterolo.

Ridurre il colesterolo in eccesso con DANACOL:

Danacol è una bevanda a base di latte fermentato addizionato di steroli vegetali per colesterolo

Contiene al suo interno 1,6g di steroli vegetali e il consumo quotidiano di una bottiglietta di Danacol aiuta a diminuire l’assorbimento di colesterolo all’interno dell’intestino, consentendo di limitare la sua quantità nel sangue. Va consumato dopo uno dei pasti principali, nel quadro di una dieta varia. 

è un valido aiuto per assumere quantità adeguate di steroli vegetali, è importante che l’assunzione sia duratura nel tempo per mantenere l’effetto sul colesterolo

Se dovessimo mangiare cibo contenente steroli e assumere la stessa quantità contenuta in una bottiglietta di DANACOL dovremmo ingerire:

4kg di broccoli, 6,7kg di arance o 32k di pomodori!!!

Danone e il suo impegno costante

Danone collabora con il policlinico Gemelli di Roma per sensibilizzare le persone sul tema della prevenzione, dei fattori di rischio delle malattie cardiovascolari che rappresentano uno dei principali problemi di salute in tutto il mondo

Come intervenire nei fattori di rischio cardiovascolare:

Quali sono i 7 fattori di rischio delle malattie cardiovascolari?

1. Pressione arteriosa: la pressione alta sottopone i vasi sanguigni a uno stress eccessivo. Più la pressione è alta infatti, più elevata sarà la forza che il sangue eserciterà sulle pareti delle arterie, danneggiandole.
2. Body mass index: Mantenere il peso nella norma è importante 
3. Dieta squilibrata: un’alimentazione che non assicuri un adeguato apporto di tutti i nutrienti di cui l’organismo ha bisogno comporta un aumento del rischio.
4. Colesterolo. Il colesterolo è una molecola organica necessaria per il funzionamento del nostro corpo ma se non facciamo attenzione all’alimentazione però, il colesterolo potrebbe accumularsi nei vasi sanguigni contribuendo alla formazione di placche aterosclerotiche, formando un “tappo” che ostruisce il normale flusso sanguigno e mette in serio rischio la nostra salute. 
5. Scarsa attività fisica: Non esercitarsi regolarmente, almeno due volte a settimana, può aumentare il rischio per il nostro organismo.
6. Fumo: Secondo l’Oms può essere considerato la causa del 20-25% dei problemi cardiovascolari. 

Iperglicemia: L’iperglicemia è un aumento della concentrazione di glucosio e il sintomo principale del diabete, e che aumenta la concentrazione del glucosio nel sangue, portando, col passare del tempo, la comparsa di complicanze per la salute. 

Per stare in salute e ridurre il colesterolo è bene seguire un’alimentazione bilanciata, mangiare molta frutta e verdura, limitare il consumo di zuccheri aggiunti e sale, assumere carboidrati da fonti ricche di fibre, preferire gli oli di origine vegetale come condimento, e alternare il consumo di carne a quello del pesce, dei latticini e delle uova e assumere 1 Danacol al giorno!

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In questo caso la tecnologia può aiutarti a risparmiare tanta fatica. Ti presentiamo i tuoi alleati perfetti: i 4 elettrodomestici che sono in grado di semplificarti davvero la vita!

Frigoriferi che conservano di più e meglio

I frigoriferi di ultima generazione sono dotati di una tecnologia di conservazione che prolunga la vita degli alimenti, mantenendoli più a lungo in perfette condizioni.

Sono in grado di collegarsi a Internet e, quando ne hai bisogno, forniscono informazioni pratiche, anche se sei fuori casa. Alcuni modelli sono dotati di telecamere che consentono di vedere l’interno, così saprai quali alimenti devi comprare quando sei al supermercato.

Inoltre, inviano notifiche se, per qualsiasi motivo, la temperatura interna si abbassa o se si verifica un guasto nel sistema.

Lavatrici di ultima generazione

Oltre a lavare i tuoi capi e a lasciarli in perfette condizioni, queste lavatrici hanno altre funzionalità che vanno al di là del semplice lavaggio. Riducono al minimo gli effetti della centrifuga per far durare i tuoi capi più a lungo e ottimizzano i cicli di lavaggio per aiutarti a risparmiare tempo ed energia. È possibile anche selezionare il ciclo di lavaggio dal cellulare e impostare l’ora in cui desideri che finisca. Sono inoltre dotate di meccanismi che dosano il detergente e avvisano quando il cestello deve essere pulito. Inoltre, includono programmi molto specifici, come quello per deodorare gli indumenti senza doverli lavare. Oltre ai programmi per i capi delicati, esistono cicli specifici per gli indumenti sportivi che li mantengono in ottime condizioni più a lungo.

Robot aspirapolvere con sistema di navigazione

I moderni robot aspirapolvere sono dotati di spazzole rotanti e bocchette di aspirazione che non lasciano polvere in giro. Grazie ai loro sensori di mappatura, analizzano l’ambiente trasferendo i dati al sistema di navigazione, in modo che non restino superfici non coperte. Una volta terminato il lavoro, tornano autonomamente alla stazione di ricarica. Alcuni sono in grado di svuotare la polvere e i detriti raccolti in un sacchetto situato nella base di ricarica. È possibile controllarli tramite cellulare, in modo che funzionino anche quando non c’è nessuno in casa, sono dotati di filtri HEPA e garantiscono un’ottima autonomia di utilizzo.

Forni intelligenti (i miei elettrodomestici preferiti)

Il forno è sempre stato un grande alleato in cucina. Oggi ancora di più grazie ai nuovi modelli che offrono modalità di cottura innovative come il vapore. Uno dei vantaggi dei forni a vapore è la cottura omogenea. Il calore viene distribuito in maniera uniforme e permette al cibo di mantenere la sua umidità originale, risultando così più succoso. Inoltre, con l’ausilio della app dedicata, è possibile preriscaldare il forno prima di arrivare a casa per risparmiare tempo. Particolarmente utile il sistema che avvisa al termine della cottura o in caso di guasto.

Il forno a vapore per me è davvero un valore aggiunto, comodo e funzionale.

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Scopriremo insieme le novità di Autogrill le fasi di innovazione e sperimentazione in cui vengono identificati nuovi prodotti, format e proposte gastronomiche di Autogrill con la consulenza dei migliori chef e artigiani italiani che, entrando direttamente nel processo di ricerca e sviluppo, collaborano per mantenere alta la qualità delle proposte offerte esaltando i sapori e i profumi delle materie prime utilizzate.

La Factory Food Designer: cuore pulsante di Autogrill

La Factory Food Designer è uno spazio sperimentale, incubatore delle idee Autogrill, dove ogni giorno si incontrano personalità di spicco nel mondo della ristorazione: chef, pasticcieri, medici nutrizionisti, artigiani, produttori locali, food blogger e designer, condividendo idee e saperi con passione ed entusiasmo, in un’ottica di confronto al servizio dell’innovazione gastronomica. 

Da qui nascono tutte le novità di Autogrill come le proposte gastronomiche che tutti noi possiamo toccare con mano durante le soste che facciamo viaggiando in autostrada. Autogrill si impegna a garantire la salvaguardia del patrimonio di prodotti e tradizioni del territorio proponendo al mercato prodotti tipici, stagionali, regionali e, ove, possibile a filiera corta.

Cosa possiamo mangiare durante le nostre soste? Chi sono gli chef creatori dei piatti?

I piatti sono stati studiati dagli Chef in collaborazione con Autogrill e sono il frutto della ricerca della qualità e dell’eccellenza che Autogrill ha saputo tradurre e portare su produzioni di larga scala.

Renato Bosco, esperto di panificazione e di impasti: la caratteristica fondamentale del lavoro di Renato Bosco è la curiosità, che lo spinge costantemente alla ricerca di qualcosa di innovativo nel mondo della pizza e dei lievitati. Per questo oggi viene identificato come il PIZZARICERCATORE. Con Renato Bosco Autogrill ha realizzato la focaccia Reginella (con mortadella, stracciatella e granella di pistacchi) che si trova in tutti gli Autogrill. Inoltre, grazie alla sua expertise e con la sua consulenza Autogrill ha realizzato gli impasti della pizza di Spizzico. 

Luca Montersino è uno chef piemontese, consulente, docente, food manager e personaggio televisivo con una vocazione per la pasticceria. Negli Autogrill si possono gustare i suoi dolci come il tiramisù.

Simone Salvini è tra i grandi maestri italiani della cucina vegetariana, vegana e ayurvedica. La collaborazione con Salvini va incontro al trend della cucina vegetale con un occhio al benessere. Da parte di Autogrill c’è ricerca e molta attenzione anche per questo tipo di cucina e di necessità. Gli Hummus presentati si trovano nella Pokè Rainbow (Pokè vegetale) e, quello ai piselli, nel Wow Burger, il panino 100% vegetale presente in Autogrill

Andrea Ribaldone, chef consulente: la pasta sviluppata con Autogrill è pronta in pochissimi minuti risponde alle esigenze dei viaggiatori che hanno poco tempo ma vogliono gustarsi un piatto gustoso e di grande qualità. Il concept “Pastaria” si trova in alcuni dei migliori Autogrill. Il risotto con gremolada di ossobuco e zeste di limone è disponibile nei ristorante Autogrill.

Mauro Mario Mariani, Medico chirurgo e nutrizionista ha creato il piatto unico bilanciato che trovate nei Ristoranti in Autogrill perchè il cibo cura, riequilibra, sostiene, rafforza, depura se scelto e combinato nel modo giusto.

Francesco Sanapo campione di caffetteria ed esperto del settore che porta in Autogrill il suo sapere sul caffè.

AMORE: è il primo ristorante con servizio al tavolo presente in Autogrill. Al momento sono due, negli Autogrill di Badia alpino Ovest e Montepulciano Est.

Sono sicura di avervi fatto venire voglia di correre in Autogrill! Il Wow Burger è il mio preferito, assaggiatelo e fatemi sapere!

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