Crema di ceci e pomodori arrostiti |
Cuisine: Italiana
Author: Valentina Tozza
Prep time: 15 minuti
Cook time: 60 minuti
Total time: 1 ora 15 minuti
- 1 kg di pomodori saporiti e maturi
- 450 g di ceci cotti
- foglie di 4 rametti di origano fresco
- 1 cucchiaino di paprika
- 6 spicchi di aglio
- olio evo
- sale
- yogurt greco
- Scaldate il forno a 200°.
- Mettete i pomodori tagliati in due, i ceci, l'origano, la paprika e l'aglio schiacciato su di una teglia da forno, condite con un filo di olio evo e infornateli per 1 ora o finché i pomodori sono ben appassiti.
- Mettete il tutto nel frullatore tranne qualche cece che utilizzerete per servire e frullate fino ad ottenere un composto liscio, se necessario aggiungete un po' di acqua.
- Servite freddo o tiepido in bicchierini di vetro aggiungendo un cucchiaino di yogurt greco, ceci e origano.
Recipe by La Cucina che Vale at https://www.lacucinachevale.com/2016/06/crema-di-ceci-e-pomodori-arrostiti.html
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