RISO VENERE CON TOFU SALTATO, ZENZERO, CIPOLLOTTO E PEPERONI |
Cuisine: Italiana
Author: Valentina Tozza
Prep time: 15 minuti
Cook time: 40 minuti
Total time: 55 minuti
- 250g di riso venere
- 2 peperoni gialli
- 1 peperone rosso
- 2 cipollotti
- 3 fette di zenzero fresco
- tofu
- olio evo
- sale
- Fate cuocere il riso venere mettendolo in acqua fredda e facendolo bollire per circa 40 minuti, scolatelo e sciacquatelo sotto l'acqua.
- Tagliate i peperoni a dadini e fateli cuocere in padella con dell'olio evo per circa 20 minuti, salate.
- Fate rosolare in olio evo lo zenzero e i cipollotti tagliati grossolanamente, aggiungete dopo pochi minuti il tofu tagliato a dadini piccoli e fatelo saltare per pochi minuti.
- Condite il riso con i peperoni e il tofu e fate scaldare il tutto in padella.
- E' buono sia tiepido che freddo.
Recipe by La Cucina che Vale at https://www.lacucinachevale.com/2014/09/riso-venere-con-tofu-saltato-zenzero-cipollotto-e-peperoni.html
3.2.1311