BISCOTTI DI PASTA FROLLA ALL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Cuisine: Italiana
Author: Valentina Tozza
Prep time: 15 minuti
Cook time: 25 minuti
Total time: 40 minuti
DOSI PER CIRCA 60 BISCOTTI
Ingredienti
  • 400gr di farina 00
  • 200gr di fecola di patate
  • 4 tuorli medi
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 200ml di olio extravergine di oliva
  • 240gr di zucchero di canna
  • latte quanto basta
Istruzioni
  1. Montate i tuorli con lo zucchero e quando saranno spumosi aggiungete a filo l'olio evo. Mescolate insieme la farina, la fecola, il lievito, il sale e uniteli al composto di uova, zucchero e olio, impastate e aggiungete il latte poco alla volta fino ad ottenere una consistenza morbida e che non si sbricioli.
  2. Stendete l'impasto e formate i biscotti.
  3. Cuocete in forno caldo a 175° per 25 minuti.
Recipe by La Cucina che Vale at https://www.lacucinachevale.com/2014/05/biscotti-di-pasta-frolla-allolio-extravergine-di-oliva.html