Insalata di riso con pesto, pomodori, zucchine, caciocavallo e pinoli
L’insalata di riso con pesto che ho preparato con Riso Flora è un piatto facile da fare e perfetto per un pic-nic, un pranzo al mare, un buffet o un pranzo con amici.
Questa insalata di riso è buonissima perché è fresca e super gustosa, è ricca di ingredienti genuini e facilissima da preparare.
Io preferisco il pesto fatto in casa per condirla ma, nessuno vi impedisce di usare quello già pronto.
Riso Flora:
Il Riso Flora è un riso perfetto per queste preparazioni perché non scuoce mai.
E’ un Riso Parboiled: questo significa che
- Il chicco viene messo in acqua e ammorbidito
- Viene cotto al vapore per breve tempo
- Viene fatto essiccare
- Vine fatto brillare: il chicco viene liberato da tutti i rivestimenti esterni ed è pronto al consumo
Questo trattamento permette al riso di cuocere più velocemente mantenendo intatte tutte le caratteristiche nutrizionali
L’insalata di riso perfetta con Bell’Insalata di Riso Flora:
Per fare un’insalata di riso perfetta è necessario avere a disposizione ingredienti di qualità come:
- Riso Flora: non scuoce e mantiene i chicchi separati tra loro
- Pesto fatto in casa: preparate un pesto leggero con basilico, pinoli, parmigiano, olio e sale
- Pomodori sott’olio
- Pinoli, meglio se tostati
- Caciocavallo o un pecorino a vostra scelta
- Zucchine grigliate
Dovrete dosare bene questi ingredienti e poi mescolarli con il riso, il risultato sarà sorprendente!
Per la ricetta completa vi rimando al sito di riso Flora a questo link:
Riso a Sorpresa e la video ricetta in collaborazione con Riso Flora:
Qui invece potete vedere la video ricetta che ho fatto con riso Flora, a sorpresa ho ricevuto un pacco pieno di ingredienti e da li è nata l’insalata di riso con pesto!
RISO FLORA ha deciso di proporre una sfida ad alcuni blogger per creare dei piatti buoni e facili da fare con le diverse qualità di Riso Flora…
L’operazione “Riso a Sorpresa” è stata davvero una bella sfida e mi sono divertita tantissimo!!!!
E a sorpresa chissà se davvero cucinerò con Martina????
