Ciao, Se si formano grumi è perchè il cioccolato è entrato a contatto con l’acqua se lo sciogli a bagno maria oppure lo hai fatto scaldare troppo nel forno a microonde.
Potresti provare aggiungendo panna calda ma, la vedo grigia.

Di solito quando diventa grumoso è difficile recuperarlo.

Ciao e grazie!

Ciao Marisa, sinceramente non ho mai provato a creare una bottiglia di cioccolato, e chiaro che il cioccolato fuso inserito in una bottiglia si solidifica subito. Prima di fare un’operazione di questo genere dovresti comunque temperarlo, poi l’unico consiglio che mi viene da darti è aprire la bottiglia in due fare le due parti e poi successivamente unirle. Questo modo avendo la metà della bottiglia riesci sicuramente a farlo scorrere meglio. Spero di esserti stata di aiuto.

Bene, hai fatto bene!
Grazie a te!

Ciao Valentina. Ho optato per un rivestimento totale in pasta di zucchero perché erano destinati ad un buffet senza possibilità di una lunga permanenza in frigo . Grazie in ogni caso ?

Ciao Marianna! fa caldo, questo è il problema… il temporeggio serve per renderlo lucido.
L’unica cosa che posso dirti è di metterli in frigo.

Fammi sapere

Grazie mille
Valentina

Ciao Fabiola, in che senso ?
per fondere il cioccolato lo devi mettere in pentola o in una ciotola.

Ciao Alessandra!
Per variegare il gelato puoi sciogliere il cioccolato fondente con la panna, poi lo lasci raffreddare e lo amalgami con il gelato.
così dovresti ottenere un buon risultato!