Commenti a: PANINI CON PASTA MADRE O LIEVITO DI BIRRA By Sara https://www.lacucinachevale.com/2014/11/panini-con-pasta-madre-o-lievito-di-birra-by-sara.html Ricette 100% Home made Fri, 05 Jun 2020 08:22:05 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.14 Di: Valentina https://www.lacucinachevale.com/2014/11/panini-con-pasta-madre-o-lievito-di-birra-by-sara.html#comment-131886 Fri, 05 Jun 2020 08:22:05 +0000 http://lacucinachevale.com/?p=1507#comment-131886 In risposta a Valentina.

Ciao Vale! Allora ti lascio le indicazioni generali
Io uso sia fresco che secco:
Il lievito di birra fresco lo uso in percentuale sulla farina: il 2% per kg quindi per 1 kg di farina uso 20 g di lievito di birra fresco.
Lievito secco uguale: io uso quello madre secco e ne uso 25g ogni kg… puoi usarne anche 20 g …
Considera che meno lievito metti più lunga è la lievitazione ma poi meglio per la salute!

Ciao e grazie!!!

]]> Di: Valentina https://www.lacucinachevale.com/2014/11/panini-con-pasta-madre-o-lievito-di-birra-by-sara.html#comment-131885 Fri, 05 Jun 2020 06:58:28 +0000 http://lacucinachevale.com/?p=1507#comment-131885 Ciao vorrei provare la versione con lievito di birra, quello che usi è quello secco o quello fresco? Per capire i giusti grammi da utilizzare. Grazie, Valentina

]]> Di: Valentina https://www.lacucinachevale.com/2014/11/panini-con-pasta-madre-o-lievito-di-birra-by-sara.html#comment-131884 Wed, 27 May 2020 13:25:43 +0000 http://lacucinachevale.com/?p=1507#comment-131884 In risposta a Patrizia.

Ciao Patrizia!
Secondo me si, devi solo stare attenta alle dosi di acqua perchè ogni farina ha un assorbimento diverso.

]]> Di: Patrizia https://www.lacucinachevale.com/2014/11/panini-con-pasta-madre-o-lievito-di-birra-by-sara.html#comment-131882 Thu, 21 May 2020 09:32:41 +0000 http://lacucinachevale.com/?p=1507#comment-131882 In risposta a Valentina.

Buonissimi anche con il lievito di birra. Ma se uso farina ai sette cereali secondo te sarà la stessa cosa?

]]> Di: Valentina https://www.lacucinachevale.com/2014/11/panini-con-pasta-madre-o-lievito-di-birra-by-sara.html#comment-131876 Mon, 11 May 2020 15:15:19 +0000 http://lacucinachevale.com/?p=1507#comment-131876 In risposta a Patrizia.

Ciao Patrizia!
Grazie per il commento, la ricetta è di Sara si, fammi sapere come vengono anche con il lievito di birra.
Valentina

]]> Di: Patrizia https://www.lacucinachevale.com/2014/11/panini-con-pasta-madre-o-lievito-di-birra-by-sara.html#comment-131874 Sat, 09 May 2020 07:28:42 +0000 http://lacucinachevale.com/?p=1507#comment-131874 Sara questi panini sono davvero buonissimi, li ho fatti con il lievito madre, oggi li proverò con il lievito di birra. Grazie

]]> Di: Diletta https://www.lacucinachevale.com/2014/11/panini-con-pasta-madre-o-lievito-di-birra-by-sara.html#comment-16508 Wed, 26 Nov 2014 08:19:46 +0000 http://lacucinachevale.com/?p=1507#comment-16508 Sara questa tua ricetta è fantastica! l’ho provata ed il risultato è stato strabiliante! PROVATELA!

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