Potete usare qualunque tipo di verdura, in base ai gusti e alla disponibilità, alcune verdure vengono più buone di altre...per esempio io amo le patate ma non cotte al forno, per cui non le metto, è solo una questione di gusti! Le varietà di verdure usata può quindi variare, a volte le faccio anche per svuotare il frigo....
ecco qui:
VERDURE AL FORNO
per una teglia da forno media per circa 4 persone
1 peperone
2 carote
1 melanzana
1 broccolo romano (solo le cimette)
2 zucchine
sale
Lavate le verdure e tagliatele a pezzetti, mettetele in una teglia ricoperta di carta forno e aggiungete olio e sale
Mettete in forno preriscaldato a 220° per circa 40/50 minuti mescolando di tanto in tanto.
Ecco il risultato!
BUON APPETITO!
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